第一百三十章 大开眼界（2/3）

看着也不错的样子。”

这不同种类卤味的定价也是明家前两日商讨出来的。

看着好像是比炸鸡要便宜上许多，其实并不然。

他们家的一只鸡可有好几斤重呢。

而且这卤味里头带着汤汁啊，那汤汁多多少少都是有些重量在的。

卤猪肉是今儿几个瓦罐里头最贵的一个，那也是有道理的。

一斤猪肉的正常价格在十三到十五文之间，肥的要比瘦的贵上个两三文的样子。

明家常去的那家猪肉摊老板给他们的价钱是十二文一斤，是肥瘦相间的五花肉，每次都还会送点添头什么的，折合下来可能差不多是十一文钱多些十二文钱不到一点的样子。

如果这次的卤味生意能成的话，那之后肯定是少不了猪肉的。

他们有信心能将这猪肉的价钱谈到十一文钱一斤，十文钱一斤也不是不可能啊。

猪下水的话价钱确实是便宜，那为什么明家敢开到二十文钱一斤呢。

主要的原因就是这东西处理起来是真的麻烦啊，而且用面粉的这个方法都鲜为人知。

那句老话怎么说来着，物以稀为贵。

他们相信一定有人喜欢卤下水这个味道的，而且肯定还不少。

鸡爪的话他们家每天都多的很，都是做炸鸡留下来的。

王琴香和陈秀云也是每天变法子将这些鸡爪做成美食。

什么酱香鸡爪酸辣鸡爪啊都做过了，无一例外的收获了大大的好评。

卤鸡爪的做法还比酸辣鸡爪要简单上许多嘞，直接处理好之后放进去卤就成。

白菜豆皮什么的就更加不用说了，异曲同工之妙，连明家的几个娃娃都学会怎么做了。

所以这价格其实基本都是贵在卤水上。

摊位前头的几个男子还在纠结呢。

他们在纠结什么呢。

他们怕这卤猪肉是和卤猪下水一块儿煮的，那到时候卤猪肉不也得沾上那股子味道了？

“哟，何大爷，今儿咋这么早就出来遛弯儿了啊。”

旁边一个卖馄饨的摊主招呼道。

“你这话说的，我不是每天都这个点儿出来的嘛。”路中间的一个蓄着白胡子但却精神矍铄的老大爷乐呵着回道。

这一带的摊贩们应该没有人不认识他的。

基本上每天生火的柴火还有要用到的水都是从这何大爷家里买的。

还有一些摊贩们嫌桌子凳子太重，每日带来带去会很麻烦什么的，所以也会寄