第四十三章 热乎乎的,味道鲜美的羊肉汤(2/3)
的,然后再加入半锅干净的水,将清洗过的羊肉放进去。
紧接着加入料酒,葱,花椒,姜,八角,茴香等调料,然后盖上锅盖用大火煮开。
这里头的调料照样是陈秀云和王琴香先前闻所未闻从未见过的,不过这也不妨碍她们做菜。
通通搞里头。
用大火炖煮两刻钟之后再撤掉些柴火,转为小火开始焖煮,顺带放些盐下去开始调味就成。
等到快要出锅的时候,再在表面撒上一层薄薄的香菜。
味道被滚烫的汤汁一激发,啧,别提有多香了。
锅盖被打开的时候,里头的汤汁还在沸腾着呢。
从中间滚滚的往四周沸腾开来。
满满的羊骨头肉也被带着从底下往上翻。
一节一节的骨头上还挂着肉,那肉也不少,要掉不掉的,瞧着卖相极好。
在一众味道之中,明家的香味总是能脱颖而出。
“这明弗冬家晚上又在烧啥子菜嘞,咋这么香啊,这别说我家娃娃受不住了,我这大人也受不住了啊。”
“就羊肉,我方才去瞧过了,基本上全是羊骨头,我还想着那羊骨头有什么好吃的,没想到熬出来的味道竟然这般好。”
“啊?真的假的啊?我家分肉的时候分到了一堆的羊骨头,想着也没啥用又贼重,中午的时候就让我媳妇儿拿去扔掉了,亏死了亏死了。”
“咋都是羊汤,为什么他们家做出来的味道这么香啊,我这不喜欢羊肉味道的人闻着都要流口水了。”
......
喝汤的话自然是要用到碗。
三口碗自然是不够的。
陈秀云先给明昭和明甘二人各盛了一碗。
一碗汤里头大概放着四五块的肉骨头,上头还带着几点碧绿的香菜,热腾腾的气往上冒,瞧着很是诱人。
剩下的那碗则是盛好汤之后让明弗冬送到明大虎那边去了。
不一会儿明弗冬就拿着一小摞碗回来了。
先前他们从林子里出来经过那个无人的村子的时候,明大虎意外的发现了一个烧那种瓷碗的烧窑厂。
里头的地上尽是一些碗盘什么的。
当时明弗冬只想着赶紧带明昭回去,所以便先骑着马离开了。
留下他们几个倒是在里头找到了不少可以用的碗盘什么的。
晓得明弗冬是来借碗的,明大虎不带丝毫犹豫的,直接便将那一袋拿了出来。
明大虎本来是不肯收那碗羊肉汤的,说让他
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