第93章 卖包子（1/6）

半下午的时候，太阳慢慢要下山了。

几人微微的酒劲儿也下去了，顾宁和乐哥儿互相看着背篓里的荠菜直乐。

这点儿荠菜回去也就够调个凉菜了吧。

小牛和阿信尽是玩儿了，倒是林右的背篓里的野菜最多。

顾宁提议：“晚上去我家吧，做好了拿回各家尝一尝。”

林右打手势：“会不会太麻烦？”

小牛拉着他：“没事，回头我们做了好吃的多给宁哥儿送点。”

回到村里后，先各回各家报了平安便往顾宁家去。

四人看着面前不多的荠菜发了愁，在山上跑了一趟就得了这么点菜，怎么也不能浪费了。

林右打手势：“包子怎么样，我会做荠菜馅儿的包子？”

顾宁点点头：“再加点豆腐，绝配！”

于是四人一撸袖子，开干！

顾宁快手快脚的把面和好，然后把面盆放在火边上等着面发。

小牛坐在小凳子上点火烧水，别的不行，但是他烧火最有经验。

林右和乐哥儿把荠菜细细的择干净，荠菜择不干净吃的时候影响口感。

拿水把土和沙洗干净了，放热水里焯过以后，控干水分，然后剁的碎碎的。

再将豆腐切成小块，也放入开水中焯水，捞出沥干水分。

葱姜蒜切末备用。

再将荠菜、豆腐、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉和适量的食用油混合均匀，搅拌至馅料变得顺滑。

馅料好了后，面也差不多发了。

小牛把火烧的旺旺的，灶上两个锅，一边煮粥，一边煮腊肉。

等林右三人把包子包好，腊肉也煮好了。

圆滚滚的包子冷水上锅蒸，用大火将其烧开，水开上蒸汽后，转中火再半个小时就好了。

另一个锅里是熬得粘稠的小米粥。

人多干活了就是快，尤其几个人分工明确，又都是做家务的老手，这顿饭出的尤其快。

饭好后，乐哥儿把小米粥盛出来，小牛负责端到桌子上。

林右把包子拣出来，一个个白白的，软软的直冒热气。

顾宁把煮好的腊肉下锅，迅速放辣椒和蒜苗，炒了一个喷香的蒜苗炒腊肉。

又把剩下的一点荠菜，拿蒜末和香油拌了个凉菜。

两个菜上桌后，开饭！

荠菜包子将新鲜的荠菜和嫩滑的豆腐完美地结合在一起，吃起来味道十分鲜美。

荠菜馅料可以用