第3章 赶集去(5/6)
来的麦秸,一个新枕头便成了。
顾宁高兴地走了,走的时候跟方婶子说,“我在家做了个稀罕玩意儿,明儿个让您尝尝”
顾宁回到家后,一会顾小牛送豆腐磨具来了。
见到顾宁的这些东西后很是惊奇,“宁哥儿,你这又是豆子又是磨的,是要干嘛?”
顾宁的东西反正都要卖,没必要藏着掖着。
便道:“我准备做了豆腐卖,你吃过吗?”
顾小牛连听都没听过,怎么可能吃过。
顿时流下口水,“很好吃吗?什么时候卖,我一定来给你捧捧场!”
“行啊,到时候欢迎你做我的第一个主顾,一定给你优惠!”顾宁见顾小牛这么捧场,顿时信心又加了几分。
算算今天一共花去了三百六十一文。
牧野给钱袋子瞬间见底,只剩下一百三十九文了。
果真是花钱如流水啊!
一夜后。
因为心里惦记做豆腐,顾宁天还没亮便起床了。
看到豆子已经泡好了,便将浸泡后的黄豆捞出,放入石磨中磨豆子。
因为是第一次用石磨,一开始难免手忙脚乱。
后面越来越熟练,边磨边加水。
然后把磨好的豆浆过滤后倒入锅中,烧火加热,中间火不能或大或小,要始终保持在差不多的温度。
还要不断搅拌,防止豆浆粘在锅底。
将调配好的石膏水倒入锅中搅拌均匀,豆浆慢慢变成了豆腐花。
顾宁顾不上擦自己的汗,又将豆腐花倒入铺上白布的豆腐模块中,盖上布,上面压上石头。
因为第一次做,顾宁怕做不好。
因此调配了两种比例不同的石膏卤水,第一种石膏比重低一点,第二种比重高一点。
现在第一次卤水做的豆腐没成,变成了鲜嫩的豆花。
第二次才做成一板豆腐。
失败乃成功之母,做坏了顾宁并不气馁,多尝试几次就是了。
而且豆花也是很不错的美食呀!
自己以后也可以既卖豆腐,又卖豆花,然后生意做大做强,走向人生巅峰!
做完豆腐,喜滋滋的顾宁出了一身汗,便又烧了水洗澡。
收拾完天都亮了。
第一次的豆腐很成功,除了做坏的那一板,出了大约二十斤豆腐。
但是做的豆花被顾宁拿出门做人情了。
顾宁端着一大碗豆花,又切了一块豆腐,先去了方婶儿家。
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