洋芋棍的诞生(2/3)
这新洋芋好吃,今儿又人多,把那腊猪蹄炖新洋芋吃吧。”海棠跟燕妮两个蹲在地上洗洋芋。
这新洋芋,顾名思义就是新长出来的头茬洋芋,这时候的洋芋最好吃,洗干净泥巴,都不用削皮,随便怎样做都好吃。
“行,我把腊猪蹄取下来,锦葵啊,去喊你爹来,叫他拿了斧头来砍,这猪蹄,我们可砍不动。”罗氏站在板凳上,取下挂在房梁上的腊猪蹄。
房梁上还挂着一排腊肉,块块都熏的油黑发亮,没菜吃了直接取一块下来,炒菜蒸到饭里都好吃,海棠不爱吃新鲜肉,尤其爱吃这腊肉。
锦葵答应着去了。
“今天怕是又要摆两桌,海棠,你还想吃什么菜?我预备下,一会才不忙乱。”罗氏正点了火,把猪蹄拿在火上烤呢,据说这样烤了,煮出来的肉更香。
海棠跟燕妮把洗好的洋芋装到盆里,把水抬到院子边倒了,燕妮又打上来井水,倒盆里再洗一遍。
自从住进新宅,灶房门口有了口井,洗洗刷刷的,简直不要太方便。
“今天来的都不是外人,把每个菜份量做足点就好了,这大夏天的,做饭跟蒸笼一样,太热了。”说着海棠掬了一捧井水浇在脸上:“啊,实在是太凉快了。”
燕妮看了心动,也学了海棠的样子捧水浇在脸上,忍不住感叹道:“唔,真舒服!”
“舒服吧?来,让你更舒服……哈哈……”海棠用手泼水,泼到燕妮的头发上,脸上,前胸上,凉凉的触感忍不住让燕妮惊叫出声,她也不甘示弱,立马还击。
“哈哈……啊……我的鞋湿了……”
“哈哈哈……”
两个女孩子马上笑闹起来,那笑声几乎要掀翻房顶。
胡氏跟沈满星在里屋,听不太真切,还以为是哪个孩子在哭,连撵出来一看,海棠与燕妮头发上,身上已湿了大半,地上也算是水打湿的痕迹。
胡氏佯装怒道:“还不快停水呢,这井水这样凉,万一着凉了可怎么是好。”
燕妮立刻停了手,害怕胡氏真的发火。
海棠一笑:“知道了祖母,不玩啦,我帮娘做饭去了。”
正好这时,沈满仓端着剁好的猪蹄进来递给海棠。
胡氏见了,这才转身回去。
猪蹄洗干净下锅加入姜片煸香,加入开水,慢慢咕嘟。
拿了大的柴锅装了,盖上盖子慢慢炖。这猪蹄可得多炖些时候,不然皮子咬不烂。
“娘,你切菜刀法好,你帮我切了细细的洋芋丝吧,我用来
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