香辣小龙虾（2/3）

“哎！”

说完沈高山挥挥手，父子两个转身上了村道。

全家人都对沈高山的决定没有异议，他们也都觉得，东子父子两为人纯朴，而且吃苦耐劳，帮上一帮，假以时日，生活一定能越过越好。

今天收了14斤小龙虾，海棠只要了其中五斤，剩下的交代祖父帮她喂起来，吭哧吭哧的端着木盆往灶房走。

胡氏见她捣腾着腿辛苦，忍俊不禁，上前接过木盆，嗔道：“要干什么跟祖母说就是了，我们还等着吃你做的美味，像你这样，不知道明天早上有没有的吃呢。”

这时，罗氏哄睡了桑杰，交代锦葵看好桑延、桑杰两个，跟沈满仓一起，也来到灶房帮忙。

海棠也不拿乔，都是自家人，也没什么好客气的，当即吩咐自家爹爹摸黑去挑水，这小龙虾栖息在泥巴里头，可得好好刷洗几遍才能吃，不然太脏。

又转向自家祖母，嘱咐祖母去找几把刷子，用来刷洗小龙虾，胡氏一听就明白了，当即就找来两把用猪棕做的刷子，开始刷洗起来。

海棠趁着时间，赶紧准备佐料，今天海棠准备做两个味的，一个蒜蓉，一个香辣。

先是剥了多多的蒜，姜片也切上，又找出干辣椒放在一旁备用。此时沈高山喂好小龙虾刚踏入灶房，海棠便半点不客气的叫道：“祖父，帮我摸黑去菜园拔两颗葱。”

沈高山听了，只得步履匆匆的去了。

洗小龙虾实在是个累人的活计，海棠换了胡氏，挑水回来的满仓又换了罗氏，奋战好一会，才把这五斤小龙虾刷洗干净。

胡氏烧火，罗氏掌勺，海棠在一旁监督，沈高山、沈满仓两个在一旁等吃。

锅烧热，先放素油，油热了就把掐头去腮的小龙虾倒进锅里，锅铲搅拌两下，等到小龙虾均匀受热，颜色全都变得红红的，就可以盛起来了。

锅里留底油，烧小火，将蒜末倒进去，不停翻转，避免糊底，飘出香味后就下入小龙虾，再下入盐巴，县城卖的酱油，加上黄酒与水，盖上锅盖炖。

等炖的嘟嘟冒泡时，海棠揭开锅盖，用锅铲搅了搅，又闻了闻，确定没有了酒味，才唤娘亲盛起来，做另一个口味。

先放素油，油热放葱姜蒜、辣椒炒香，再下入另一半小龙虾，翻炒几下，放入农家大酱，一点酱油，照样加了黄酒与水炖，罗氏已掌握了窍门，不多时就揭开锅盖闻了闻，见没了酒味，便也盛起来。

两种小龙虾做出来都色泽诱人，海棠鼻尖都是小龙虾的香味，忙招呼着众人回堂屋，准备