第269章 开门大吉（2/3）

好……新的一年，咱们都要比去年更好一些才行。”

苍耳毫不犹豫地开口道：“那是肯定的，咱们都会越来越好的。”

去年一年里，她的人生发生了巨大而彻底的变化，就连她身边的人也各有不同，所幸一切都在向好的方向发展。

她有信心，今年一定会比去年更好。

赵云普拿出火折子点燃了爆竹。

噼里啪啦一阵声响，新的一年就开始了。

放完爆竹之后，赵云普去仓库里整理可用的干货。

苍耳则开始着手处

理丁仁和钟牧一道采购回来的新鲜食材。

钟牧在一旁解释道：“我想着过年期间吃的荤腥比较多，可能大多数人的食欲都不会太好，就建议丁叔采购了些清淡菜色的食材，也不知道合不合姑娘的心意。”

苍耳点了点头，开口夸赞他道：“你做得很好，大鱼大肉吃多了，是应该吃些刮油的菜……而且再过几天就要立春了，确实不宜再进补，应当以清淡菜式为主，话说……春盘是时候该出来亮相了。”

春盘，顾名思义就是一盘子春天新长出来的青菜，还得是带有辛香味、具有发散作用的青菜。

这是因为人的身体经过一个冬天会积存许多浊气，需要借助辛味将它给排出去。

这个传统由来已久，且之后也会传承上千年。

至少在她的印象里，立春吃春盘这一习惯是一直都有的。

只是经过中间千百年的演变，春盘所用的食材种类出现了极大的变化。

苍耳吃过杜阿婆做的春盘，里面放的是蒜苗、芫荽、韭菜、油菜薹和藠头叶子，全是味道特别冲的种类。

老实说她吃不太习惯。

现在她自己能做主了，就打算把配方改一改，做一个她印象中的春盘，并将其打造成寻味居的特色招牌。

钟牧在一旁小声道：“姑娘，咱们的春盘……里面可以卷肉吗？”

他是个无肉不欢的主，以往的春盘都是绿油油的，他一看见就下意识地觉得自己的脸都变成菜

色了。

以前他从不吃春盘，但姑娘的春盘若是可以卷肉，那他还是能够期待一下的。

苍耳很爽快地挥了挥手，“没肉怎么能行？不仅要有肉，种类还得丰富一些，像酱肉丝、猪肚丝、酱肘子……对了，卷春饼怎么能没有猪头肉？我回头先卤些猪头肉出来。”

说起来这是她的一个比较变态的爱好。

她平时不怎么喜欢吃动物内脏，各种