第二十七章双贱合璧(2/3)
姜瑜被他萌得心颤抖,帮他压下一个小指头道“这个才是二,刚才是三。”
“姐姐真厉害!”
姜云凡……
明明是他先指出来的,怎么不说他厉害,小弟这根本就不是偏心,而是压根就没心!良心都不会痛的!
夕阳染红了天空,大院里升起袅袅炊烟。
姜瑜看了一眼天色,准备回去洗手做饭。
姜云凡跟在她后面,声音低沉问道“你刚才为什么一定要坚持将林婶子送回娘家去?”
姜瑜红唇一勾,轻声笑道“自然是防止她们双贱合璧啊。”
要是堂奶奶和老林媳妇这两极品搞到一起,她恐怕要使出洪荒之力,才能压制住她们,那样太累了。
因此今天老林媳妇作死撞上来,她干脆一不做二不休,趁机将她送回娘家去。
半个月后等她从娘家回来,她肯定已经搞定老家那帮人。
双剑合璧?
姜云凡眉头微微蹙起,怎么也没法将老林媳妇等人跟剑联系到一起。
他觉得她们更像炮仗,一点就炸。
姜瑜看他迷惑的表情,好心科普道“对了,此贱非彼剑,我说的贱是贱人的贱。”
姜云凡“……”满脸写着一言难尽
“好了,现在过来帮我把这些芥菜给处理,我待会把它腌制成酸菜。”
古人会将白菜腌制后用坛封存以延长保存期限,酸菜在那时候已经出现了。
即使不喜食酸之人,也多多少少会吃些以酸菜为佐料的菜品。比如酸菜肉末粉条包,酸菜牛肉,酸菜白肉等等,或者是煮面做米粉时,汤里搁点酸菜提鲜也很是美味。
酸菜的酸比起醋来更为温和,开胃提神,醒酒去腻,韵味绝不输于鲜菜。
吃起来口感脆生,咸鲜酸爽,香味扑鼻。
她想吃酸菜做的菜式,想想都流口水,可惜市面上的酸菜齁咸,一点都不好吃。
今天正巧买到一块肥瘦相间的五花肉,拿来做红烧肉犒劳犒劳自己跟姜云凡再好不过了。
五花肉的皮是精华,一定得留下,炖好的五花肉皮的那一层胶糯黏糊,入口醇厚。
将五花肉切方方正正的麻将牌形状,大小得合适,大了吃起来不入味,且炖不酥烂,小了又少了那种一口塞下满嘴肉香的满足感。
切完后腌制去腥,再热锅烧油,爆香姜片大蒜花椒八角,倒入五花肉翻炒,转入砂锅中,加白酒、酱油、冰糖,慢慢炖煮半个时辰。
待到揭盖时,满院
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