第90章 打野猪(2/3)
野猪的叫声有点大,保不齐会引来人。
离开了“作案”地点,亦清清就准备收手回去了。
今天收获大大超出了她的预期,就这一头野猪,虽然没多大,但也够她吃上很久了,算上之前攒的其他肉,这个冬天都不用愁了。
既然储备够了,暂时就不用再特意的打猎了,她的随身空间就那么大,储存量也是有限的,等后边消耗一些后再来打就是。
下山的时候,她也没有闲着,顺路还捡了满满一背篓柴。
本来不打算再出手了,路过之前打到野鸡的地方,看到那只公鸡又转悠回来了,撞上门的不要白不要。
于是她的随身空间里又多了一只新鲜的死公鸡。
回到小院里,把门锁上。
烧了一大锅水,先把两只鸡拿出来处理好。
然后把摇椅挪开,把野猪拿了出来。
一个好的猎人杀猪也是行家,尤其是野猪。
野猪身上所有能吃的部位都被她一一分解,收拾好放到了之前签到鱼的时候附赠的大桶里。
这只猪身上没什么膘,只有皮下有半个指节长一层薄薄的肥肉,剩下的全是瘦肉。
这个年代,换成别人,没有膘的肉可算不上好,但亦清清却很喜欢。
这样的肉做成熏腊肉最好吃了,比起烟熏的鸡、兔、鱼,还是熏猪肉吃起来最香,尤其是瘦肉多的。
鸡兔鱼这些还是吃新鲜的最好,熏制也是为了保存更长时间,只有熏猪肉,有时候比新鲜猪肉还要好吃。
所以之前只有打算往家寄的肉,她才熏了,别的都是一杀好就放到了随身空间里,持久保鲜。
看着这堆得高高的满满一大桶肉,亦清清已经默默给它们安排好了去处。
猪蹄熏两个,存两个新鲜的。
过年时可以带一个腊猪蹄回家去,剩下的留着自己吃,猪蹄她还是更喜欢吃新鲜的。
剩下带皮的一半熏成腊肉,一半新鲜的保存,不带皮的肉一半做腊肠,另一半也存新鲜的,留着给饺子、包子这些做馅儿。
剩下的猪头猪尾巴她打算做成卤菜,猪肝、猪舌头这些内脏和边角料也做成烟熏的。
一只五十斤不到的野猪,被她瓜分了个干净。
其实这么一分,花样倒是很多,但每种做法的肉其实不多。
一半是因为她确实想吃这些,另一半是因为可以多尝试几种不同的菜色,也能多涨点经验。
每次在现实中第一次尝试做技能教学
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