第175章 肉松和腊味儿（2/3）

的时候听人家说的，我想起了便试着做做。”

她想说灵州府，不过想到自家的身份，立马改了口。

白元霜走近屋里，切了一半里脊肉下来，然后切成条。

平安睡着了，夏氏也进厨房来帮女儿。她将火点燃，白元霜便将肉扔进装了水的锅里，又加了些葱、姜、蒜、八角进去一起煮。

等到煮熟了，她又将肉给捞了起来，放在砧板上，用擀面杖一个劲儿的压来压去，压平了再用手一一开撕，撕成一小块儿一小块儿。

夏氏好奇的看着闺女，平日里用擀面棍擀面，现在倒好，她拿来压肉。

等白元霜耐心的将肉撕成了一块块儿的小肉丝后，将锅里的水倒了，又将肉丝放一些盐、糖、芝麻和适量的酱油等调料开始翻炒。

“娘，现在火别烧大了，不然得糊了！”白元霜嘱咐道。

夏氏忙退了些柴火出来。

白元霜一直翻炒，等到肉炒蓬松了才起锅。

晾了会儿，她用勺子舀了一些去喂夏氏。

夏氏在嘴里嚼了嚼，脸色由好奇变得惊喜。

“娘，听说这样做出来的东西叫肉松，味道怎么样？”白元霜笑问道。

夏氏点点头，“嗯，不错。有点儿咸，又有点儿甜，有嚼劲儿，也不腻，总之......”

她拍了拍脑瓜子说：“总之，娘也不知道是啥味儿，就是觉得好吃又特别的味道！闺女，这是干啥的？就这么吃就成？”

白元霜笑了笑回道：“想这样吃也行，不过为了不口腻，听说可以拿来做肉松饼，可以用来配窝头，也能用来做肉松豆腐菜肴啥的！”

夏氏听了眼睛一亮，“这......这东西可真够新鲜的！”

“我今儿去马铁匠那边儿订了个烤炉，到时候就能做肉松饼了，保证好吃！”

白元霜倒是挺自信，只要肉松炒得好，烤饼的火候掌控好，做出来的肉松饼是很酥软、松香的。她上辈子就喜欢吃肉松饼、肉松面包啥的，喜欢自己做高品质的肉松。

正说着话，院子里闻着香味儿的两个小豆丁便来了。白元霜忙喂了两人一口，两个小的吃上了瘾，还伸手要。

她见大大小小都还挺喜欢这个口味儿，心里便也放心了。

看着还剩下的半块儿肉，白元霜准备将他们切了装香肠。

根据她从原主那里所留下的模糊印象和那天请客时大家的谈论，这个时代，无论是富人还是穷人，过年时经常准备的年货都包括腊味儿、各种饼子、糖果和