第130章 麻婆豆腐（3/3）

“敏娜，苏阳哥这道菜你学会了没，等回去你也做给我吃。”

“好啊。”李敏娜忽然坏笑：“余霜姐做给儿子吃，我做给女儿吃。”

“去你的，那换我来做给你吃。”熊木纯瞟了李敏娜一眼。

李敏娜欣慰地点头：“我乖女儿懂事了，知道孝敬妈妈，还要做菜给妈妈吃呢。”

余霜在一旁强忍着不笑：“敏娜，你先把菜端出去，我帮小阳洗锅。”

“好嘞。”李敏娜调侃完熊木纯后心情大好，端着牛肉哼着歌走出了厨房。

由于李响亮家有许多能在下面放酒精灯的酒精小菜炉，所以并不需要担心菜会变冷。

厨房的灶台很大，锅也是多得很，为了节约时间苏阳直接另起一锅，烧水。

等水烧开后，开小火，加入食盐，放入提前切好的嫩豆腐。

这一步主要目的是去除豆腐的豆腥味，让豆腐里边的蛋白质进一步凝固，这样炒制的时候也不容易碎。

待豆腐在锅里闷了一会后，将其捞出。

锅中倒入花生油以及少量猪油，倒入牛肉末煸香煸透，然后加入混合着豆豉一同切碎的豆瓣酱，继续煸炒。

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