第430章 炝拌土豆丝（2/3）

么恐怖的刀工。”李敏娜也感觉不可思议。

上一次她感受到苏阳的刀工恐怖，还是在暖阳工厂做文思豆腐的时候。

苏阳当时的动作同样是却没有丝毫停滞，但如果真要以难度来看，今天这横切土豆片的难度绝对是超出文思豆腐一大截。

在餐桌前坐着的周驰星听见众人的惊讶，恍然从自已的世界中惊醒。

他彻底坐不住了，立马站起身，将口中嚼碎的食物吞下，走进厨房朝砧板上看去。

——“这…这……”

——“还能这样切？！”

周驰星微张着嘴，眸子里透着狂热的兴奋。

——“这就是厨神！苏先生就是厨神啊！！”

——“绝对了！一定要安排一场横切土豆片的戏！”

李响亮忽然感叹道：“周先生送的这把菜刀也尤为关键啊…你们看，小阳他全程都没有用左手扶着土豆，在不断横切的过程中，土豆甚至还停留在远处，并没有进行移动！”

“这把刀，实在锋利得吓人！”

“是的李叔，这把刀…实在太厉害了！”就连苏阳也忍不住夸道。

虽然用普通的刀具，他也能做到如此程度，但绝对会比现在费神。

苏阳微微一笑，开始竖刀切起了土豆丝。

横切尚可一秒四刀，竖刀就更别提了。

在所有人眼中，此时苏阳的右手已经化出残影，将众人看得瞠目结舌。

前后不足一分钟，苏阳就将两颗大土豆给切成了细丝。

接上一盆水，把土豆丝捧进盆中，土豆丝立马在水中散开，根根如丝，细可穿针！

周驰星盯着盆中看了许久，惊讶却又不出意料的发现，水上竟是没有漂浮任何细碎，丝丝粗细均匀。

毫无疑问，这代表着苏阳每刀落下，动作都达到了无比精准的地步。

苏阳又从一旁拿出青红椒各半个，将其切成细丝，又把大蒜切成细末，最后给土豆丝换了几次水。

他待会打算做的菜是炝拌土豆丝。

土豆丝想要脆，就一定得把表面的淀粉清洗干净。

起锅烧水，水开后下入土豆丝焯烫。

由于土豆丝切得足够细，焯烫的时间就不能太长，前后12秒足矣。

将焯烫好的土豆丝过一下遍冰水后，用漏网控干水分，跟青红椒丝、蒜末、干辣椒段一起放入不锈钢盆中备用。

另起锅下油，放入花椒小火慢慢炸香。

开始给土豆丝调味。