第12章:不是一个层面的菜品(2/2)
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为什么呢,明明菜品已经上桌,就差收尾环节!”
“可是就在这收尾环节,你依然可以让菜品的档次,继续强制提升!”
夏安笑笑:
“刚才你看见我,开二锅头,往砂锅盖浇洒高度数白酒并点燃,会不会觉得这是杂耍艺人一样的整活,花里胡哨的?”
北条美代子点头,如实说:
“我刚才的确是那么想过。”
“毕竟,这道工序,在我看来就是花里胡哨,毫无实际意义!”
话音方落,夏安就纠正说:
“不,你错了。”
北条美代子看向了还在如火山喷发一样涌出浓烈香气的砂锅,很诚恳说:
“对!”
“我错了!”
“敢问夏主厨您这一步的深意?”
此时,北条美代子改用敬语,已然是伏低做小,摆明了服输的态度。
她当然很清楚根本不用比了。
在锅盖第二次开启,香气升华的刹那。