第215章 百万富翁卖烧烤（2/2）

，当然是以本地菜品为主，我不在的话，就得动动脑筋了。我觉得烧烤其实不错，他们也容易把握。”

就这么一间小铺面，其实也就是大排档，定位不可能太高。

在老街这一带做烧腊、小吃、小点都不错，但肖建军他们短期内很难掌握粤菜的精髓。要是做西北风味，估计又很难打开局面。

南街靠近大学，这一带的人流量不小，外来人口也足够多。

杜少杰觉得倒是可以尝试一下烧烤，这玩意看着不起眼，但很容易爆火，还是能赚钱的。

“烧烤啊，我喜欢。”

梁美琴第一个表示支持，她也很爱吃烧烤。

吃过饭，杜少杰就去柴叔那边搬来了烧烤炉，这个烧烤炉还是上一次柴叔找来的，放了这么久，落了一层灰。

梁美琴将烧烤炉洗净，杜少杰去买了相应的食材和其他一些材料回来，然后自制了烧烤酱，并将食材提前进行腌制。

接下来他和梁美琴一起动手穿串，忙活了整整一下午。

傍晚。

两人在门外支起了桌椅，反正别人也是这么干的，倒没有人会找麻烦。

“杜大厨，真是希奇，你居然晚上也干活啊。嗯，给我来两串烤鸡翅、两串烤五花肉、一串烤鱿鱼，不要辣椒，谢谢。”

刚开始无人问津，但很快就有老食客路过发现了此事。

杜少杰在老街也不是第一次开店，从来都是只营业半天，中午过后就关门。

没想到大厨居然加班做起了烧烤，那得尝尝。

“好咧，一会就好。”

杜少杰开始烤制，烧烤的香味飘出去老远，不一会就吸引了十来个客人光顾。

梁美琴帮着招呼客人，上菜、收拾残局以及收钱，忙得团团转。

今天准备的食材不多，品种也不是很丰富，很快就卖完了。两人回去一算账，晚上这一会的功夫，居然赚了差不多200块钱。

当然，门面是自己的，这部分成本没有打进去。

连续几个晚上，杜少杰都带着梁美琴在店里卖烧烤，基本上也摸清了情况。

回到东湖新村，两人都感到有些疲惫，不过精神还不错。

两人先后去冲了澡，便各自回房休息。

杜少杰住在主卧，梁美琴住在次卧，肯定比住宾馆舒服。