第184章 特级厨师炒小炒？咋想的......（2/2）

乎天天都有客人来就餐。

但过了开业期之后，来的人就少多了，有时候一周只有两三桌客人来吃饭。服务员和厨工还算比较淡定，他们的身份是小吃部的员工，大不了哪来的回哪儿去。

岳峰和张启功就很心慌，他俩都没有退路，这要是私房菜馆黄了，他俩还真找不到这么好待遇的工作。

岳峰是个老实人，没什么办法，只能暗自着急。

张启功的社会关系广一些，他利用业余时间到处给私房菜馆拉顾客，只可惜收效甚微。

私房菜这一类的经营模式，要么店主有深厚的人脉，要么有顶尖的菜品慢慢积攒人气，像一般饭店那样打广告是没啥用的。

杜少杰知道了此事，特意把张启功叫到办公室勉励了一番。

“不过，老张，咱们的情况有些特殊，你以后也不用费那个劲了。你放心，咱们的私房菜馆绝不会倒闭，安心上班就好。”

杜少杰给对方奖励了50元，让他回去工作。

有时候做生意，比拼的不是谁的花活玩得溜，而是看谁的耐力强。他这边没有租金的压力，自己就是大厨，其他人的工资一个月加一起才380元，说不好听的，来几桌客人就挣回来了。

更何况，他搞私房菜馆是为了挣钱吗？

不，杜少杰的主要目的是锻炼厨艺、拓展人脉，先保住当前的胜利果实再说。

反正私房菜馆需要提前预定，不接待散客，所以他也不需要每天坐班。

日子该怎么过还是怎么过，每天锻炼锻炼身体、钻研钻研厨艺、看看书，再去几个地方转一转，一天的时间就打发了。

小吃部始终维持48名员工的规模，他算了一下，到目前为止他的手下一共有员工67人，其中为局里安置的待业青年就达到了60人。

天气一天天转凉。

这天下午，杜少杰在小吃部刚和财务对完账，董云显和钟福祥突然走了进来。

这两位可是稀客，一般情况下是不会到这边来的，反而是杜少杰时不时的会去中餐厅做几道菜。

“董师傅、钟师傅，你们二位今儿怎么有空来转转？先坐，我去泡壶茶。”

杜少杰对于两位前辈还是很尊敬的，不仅态度很热情，而且还起身去泡了一壶好茶。