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第463章 收获一批烹饪笔友(2/3)

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给的时间很充分,而且还安排了帮厨,完全有时间选择做更好的菜,不一定非要做家常菜。

当然这一派也并没有指责冯正明的意思,他们觉得冯正明前两轮表现出手艺已经很厉害。

所以最后一轮保留实力,也是能够理解的。

另一派的观点是,冯正明并没有敷衍。

理由是,虽然做的是家常菜,但冯正明的准备工作都做的很好。

而且现场煮了高汤,全部的菜都是用高汤去做的。

同时现场还准备了葱油,可以说是准备工作做的相当充分。

光是冯正明现场带着帮厨的准备工作,已经不能用“敷衍”来定性。

冯正明做菜的方式,已经超越了家常的概念,绝对是餐馆里才会用的方式。

在很多人都讨论的情况下,甚至开始有人打电话和写信到电视台,和写信寄给汇泉楼向冯正明提出一些意见,或者是对冯正明进行一些鼓励。

至于在泉城本地的人,不少人会专门到汇泉楼,向冯正明表达自己的建议和鼓励。

冯正明和电视台方面都没有想到,竟然会引起这么大的动静。

尤其是看到外地寄来的信件,有不少人给出很中肯的建议。

也都是让冯正明是真的有些感动。

在阅读不少信件,看到不少信上的建议很中肯详细。

冯正明也给那些信件进行了回信。

在这个还没有网络的时代里,冯正明通过这种写信的方式,倒是交到了不少全国各地的笔友。

甚至还有一些笔友,把自己专门收集的一些食谱通过信件寄给冯正明。

收到一些外地笔友寄给自己的食谱,真的是让冯正明感到非常惊喜。

尤其是其中一些食谱已经算是真正的孤本了。

虽然这些孤本菜谱上的技术,很多可能未必有现在成熟。

但是上面一些比较独特的菜品,还是给了冯正明不小启发。

比如一些菜谱上,描述了许多用蛋泡糊进行塑形的方法。

冯正明也是从中吸取了一些经验,同样是尝试用蛋泡糊塑形的情况下,做出一些比较有趣的新颖造型菜。

通过和一些笔友信件交流,真的是让冯正明颇感到有些受益匪浅。

他也是能感觉到,很多人是真心喜欢烹饪。

只是他们可能没有时间,或者是没有机会深入研究烹饪。

所以他们大多会收集一些食谱,也有一些人会收集一些有趣的香料。

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