第405章 源氏的兄妹（2/3）

种技巧，真的是很吸引源和景和源文子兄妹俩。

通过对各家耳朵对比，他们也会很清楚发现，汇泉楼在整个泉城都是极为特别的一家。

汇泉楼的菜也都是鲁菜，烹饪的技法上基本都能在老师傅们演示中见到。

但汇泉楼每道菜又会有非常独树一帜的地方。

无论是菜品摆盘上的艺术性。

又或者是味道上的独特调整。

按照泉城老师傅们的介绍所说，鲁菜是一种践行了“和”的菜系。

鲁菜各种味型上似乎都不突出。

技法上可能也不会像是其他菜系那样，在某些方面做到非常出众。

但鲁菜会把各种技法融合，也会把各种味道集中融合体现。

这在九转大肠这道菜上，可以说是一个非常经典体现。

九转大肠味道上是把几种味道融合，又分别展现出给每一位顾客品尝。

而九转大肠的烹饪过程，又是把汆、煮、煸、烧、煨、几种技法都集中在一道菜上。

用颜老师傅给源氏的人介绍时的话说。

“这便是鲁菜把‘和’字在烹饪上的一种完美体现，所以如果在不同的鲁菜餐馆和酒楼里，品尝到不同滋味的九转大肠不用觉得奇怪，只要是做的味道好吃，技法上也都做到了，那么就应该是一道好菜。”

经过老师傅们一番讲解后，源氏的众人才算是体会到鲁菜的美。

然后再从他们理解的鲁菜之美上，去看冯正明汇泉楼的菜时。

源氏的人能够欣赏出汇泉楼每道菜的美感。

那是一种建立在扎实传统基础上的创新。

所以源氏兄妹俩都想去汇泉楼。

他们愿意和汇泉楼招的学徒一样，从头开始一点一点在汇泉楼里从学徒干起。

只是希望可以从汇泉楼里学到更多传统与创新交融的东西。

不过源先生还是认真告诫兄妹俩：“你们现在去汇泉楼并不合适，我劝你们还是先去其他几家大酒楼，或者是干脆去那位崔老先生的烹饪学校，认真从基础学起。”

兄妹俩闻言相视一眼，虽然多少心里有些不甘心。

但是兄妹俩也知道，他们自己去汇泉楼肯定不会被冯正明录用。

那么源先生不愿意出面说情，他们也只能放弃去汇泉楼。

正当此时，房间的门铃响了。

门外传来一位随行人员的声音。

源和景起身去开了门。

随行人员进来后恭恭敬敬向源