第402章 给新学徒的第一课（2/3）

我们汇泉楼的手艺进行一些品评，多给我们提提意见，让我们汇泉楼也能做的越来越好。”

又趁机在公共汽车上宣传一番，冯正明才回到汇泉楼。

踏进汇泉楼，何云庆马上迎上来，跟他说了一下今晚订包间的情况。

“今晚包间都已经订出去，不过听说有几位常来的老顾客，似乎有点想要换换口味，恐怕是被聚丰德、泰丰楼和聚宾园他们打出的包间是掌勺大师傅亲自下厨，还有老师傅会下厨的口号给吸引，想要去几家大酒楼。”

冯正明对此早有了预料：“没关系，去哪里吃是客人的自由，不用在意。”

接着他又说：“何况，如果老板们都来汇泉楼，我们的包间也不够用，包间只要被订满就行。”

何云庆说：“可是如果一些大老板被几家大酒楼拉去，肯定会影响到我们包间的收入，现在我们大厅顾客比较少，没有包间那些大单可不利于经营。”

冯正明依旧是很平静：“何叔放心，那些老板他们还会回来的。”

看到冯正明如此的自信，让何云庆感到有些不解？

冯正明见何云庆没有想明白，他笑了笑说：“何叔可真是当局者迷，我们汇泉楼能吸引那些老板每晚来订包间，只是因为我们的菜做的好吗？”

说完这话，冯正明跟何云庆说了一声，便去更衣室换衣服准备去后厨。

何云庆自己仔细一想，他顿时明白了冯正明的意思。

是啊，那些来泉城做生意的老板，和泉城本地的一些老板们愿意订汇泉楼，可不仅仅只是因为汇泉楼冯正明他们的手艺好。

还因为汇泉楼会给老板们提供非常好的服务。

好的服务，搭配上好的美食，才是那些老板愿意选择汇泉楼请客的原因。

有些东西可不是其他几家大酒楼短时间内学得来的。

冯正明换好衣服，来到了汇泉楼后厨。

刚进后厨，他就听到了后厨里齐家乐带有一点压不住火气的喊声。

“刚才是不是跟你们说了一遍？怎么回事？告诉你们了，必须要淘洗干净，还有切的时候，必须要先把外面的黑层片掉，只要里面的部分，你们是没有听懂吗？”

显然，齐家乐对新来学徒手上的活非常不满意。

冯正明走进后厨，仅仅只是扫了一眼，就看到了后厨里学徒和带他们的青年厨师之间有点泾渭分明。

看起来，冯正明不在后厨的时候，厨师们和学徒们之间相处的并不愉快。

冯正明笑了