第55章 三样包子馅（2/2）

只留下肉全部切成小丁。

早上熬汤的猪肉也切成丁，还有熬汤的那块火腿也给切成更小的丁。

然后光是这些熬汤的肉不够做馅，又加入一些新鲜的猪肉。

在大锅里，首先煸炒生猪肉丁，煸炒出油后，加入酱油和各种调味料，并且加入一些高汤和水，烧开了之后，再把早上熬汤的那些肉料加入其中。

将汤汁煮掉一部分，最后再勾上一些芡汁，让馅料变得粘稠便可以盛出放凉。

李辉东做的素馅，虽然是素馅但内容上反倒是要更复杂。

菜主要是选择青菜，然后还要在其中加入香菇丁和笋丁，李辉东还加入了一些泡软撕成小块的油面筋，一方面增加素馅的香味，另一方面也是给素馅增加一些口感。