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第630章 不谋而合(2/6)

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要烹饪中加入一些肉类,或者是鱼虾增加滋味。

最典型的一道,应该就是冯正明拿手的白菜大虾。

大白菜本身几乎不具备什么味道。

可冯正明几经改良的白菜大虾,让白菜吸足虾的鲜味,真的让白菜味道完全不同,甚至超过了那道菜里的大虾。

还有就是风味茄子了,这道菜可以说是冯正明当初火车站卖盒饭创造出来。

裹粉让表面炸出一层脆壳,再用甜酸辣的调味进行烹炒。

最后出锅的时候,甜、酸、辣混合的滋味,真的做到了老少皆宜。

甚至冯正明烹饪乌龙戏珠那个菜,他在绣球干贝外面也是裹上了蔬菜丝,增加了颜色的同时,也给整道菜增添一些不同口感。

在冯正明述说中,也让三人意识到,烹饪中做好蔬菜也是一个厨师必修课。

从博山到寿光,冯正明他们没有着急走,沿途是走走停停,顺便看了看乡村的景色。

途径一些种植蔬菜的田地,冯正明也会仔细进行一些询问。

是真正实地了解一些蔬菜种植的情况。

在进入寿光境内,冯正明他们也明显看到。

这边蔬菜种植确实具有很大的规模。

而且这边蔬菜种植的技术算是比较超前。

不难看出,应该是有专业的农学专家在这边指导种植的。

冯正明在田间地头,跟一些菜农聊了一下。

了解到,不少菜农种菜的过程中,始终都会有担心菜收成好了,结果种的这种蔬菜的价格却上不去。

“要是价格不高,可能这段时间又是白忙活。”

“是啊,到时候只能便宜点也让人家收去。”

“不给他们也没办法,卖不出去烂在地里赔的会更多。”

“便宜卖出去,能弥补一些损失。”

“现在好多人都种一些需求量大的蔬菜,有些菜大家都不愿意种的。”

“对对,需求量大的蔬菜,好歹有一个价格保证,不会差太多。”

和菜农真正聊过后,冯正明能体会到菜农们心头的担忧。

大家辛辛苦苦的耕地种菜,肯定是不希望到头来贱价把收成卖掉。

可是现在菜农没办法很好的了解市场需求。

除了一些市场可能很必须要的蔬菜。

其他一些蔬菜,菜农们种植的时候,

都像是在抽奖一样。

收获的时候刚好遇到那种蔬菜需求大,但市场上又比较少,就像是中了

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