第298章 繁华之后，便是冷清（1/6）

一共做了三条鱼，这个时候就不分大小桌了，每桌摆上一条。

现在这些外宾，对于苏辰制作的菜品有种盲目的信任，所以就算是干巴菌这种走向两个极端的口味，大家也并不觉得有什么。

毕竟，关于美食的爱好和口味，这本身就是很私人的东西，就像对艺术的审美一般，这个世界上不会有一幅画是所有人都觉得好看的。

亦不会有一道菜，是所有人都会觉得好吃的。

但只要有人觉得好吃，并且觉得美味至极，这道菜就是极为成功的菜品，因此当西湖醋鱼出现在桌上后，在坐的各位并没有多想，只觉得这必然也是一道美味至极的鱼菜。

好在经历过二十几道菜之后，众位宾客的腹部早已满满当当，即便是菜品好吃，现在也没了方才那种互相争夺的场面，大家只是有条不紊的慢慢夹着盘中的鱼肉入口。

看着这一幕，直播间里的浙厨，后厨里的众人，甚至还有烹饪协会的各位同仁，心里都不禁捏了一把汗。

作为今天宴席的压轴菜，不管从哪个角度来说，不一定要选择最好吃的菜品，但一定会选择最为稳妥的菜品，而西湖醋鱼，既不是那种好吃的，也不是那个稳妥的。

第一个吃鱼的，依然是托马斯，北方汉子用自己的体型诠释了什么才叫真正的大胃王。

一口鱼肉入嘴，先口便是酸！

但不仅仅是单纯的酸，是一种带有香味的酸！

随着轻轻咀嚼，酸口很快就会消失，紧接着便感受到了鱼肉的鲜嫩，因为制作工艺的不同，先汆后煮的鱼肉口感与其他制法的完全不同。

所谓的鲜嫩也不仅仅是鲜嫩，更多的是感觉到肉质非常的紧实！

咀嚼的次数多了，甚至有种.

“我怎么感觉这个鱼肉吃起来，有点像是在吃蟹肉？”

托马斯有些不太敢信，又夹了一口开始尝试。

老太太吧唧了几下嘴巴，“别说，还真有点蟹肉的口感，就连后口的味道也有点这个感觉。”

她也继续用刀割下来一块肉反复品味。

随着大家都开始重复这样的动作，观看的人总算是松了口气，如果不好吃的话大家多半是只吃一口，既然现在反复品尝的话，说明这个味道起码是得到了大家的肯定。

苏辰，也松了口气。

“这次的西湖醋鱼，我选择用镇江香醋和米醋调合使用，这样既有了香味，也有米醋独特的香味，主要是色彩调和起来比较好看，看来是做对了。”

说