第290章 苏辰，烹牛为熊（3/6）

味啊！”

看的出来，这道创新菜还是受到了大家的喜爱，只不过因为食材太过于惊世骇俗，一些宾客也不愿意更多的参与讨论。

后厨。

“卧槽！这群老外真没吃出来这什么玩意儿！”

“牛逼.古有指鹿为马，今天苏老板这是烹牛为熊了，真牛逼！”

“别乱说，苏老板正儿八经的男人，可不是什么赵高。”

苏辰有些无语，这些帮厨好像文化水平都比较一般，聊天儿的时候总是能聊到自己意想不到的方向。

“很正常，这种烹饪方式就算是把你的鞋底子当做食材煮进去，也吃不出来是什么味道的”苏辰淡淡说道。

因为当时东三省只准备出一道菜品，选择哪个省份的菜品就成了大难题，而且东三省在饮食习惯方面大同小异，无外乎就是那几样知名菜品。

后来苏辰就索性自己创新了这么一道菜。

起初提出这道菜的时候，差点儿把协会那几个老头子吓坏，后来苏辰仔细说了自己的想法之后，他们这才放心下来。

但是又有了新的顾虑。

用牛蹄当做熊掌来做，能行吗？

而苏辰，也用自己的手艺告诉了他们，绝对行！

这道菜的灵感来源于苏辰之前在网络上看过的一个视频，依稀记得那个视频的拍摄时间比较古早，视频画面甚至都很模糊。

所谓的熊掌制作，实际上还是要通过鸡鸭以及大量的葱姜酒来对其进行一个去腥的过程，煮熟之后还要再增加各种去腥的调味品使用蒸制的方式进一步去腥。

即便如此，最终成菜的时候，还需要再浇上高汤方才可以进食。

以前的苏辰没有机会，现在有了练习室后，自然可以肆无忌惮的尝试了。

脑子里出现了这道菜之后，苏辰便进去到练习室开始制作，召唤出一个熊掌之后，这玩意儿给苏辰的第一印象就是：滂臭！

哪怕高温煮过，去掉毛发，还是滂臭！

之后便是烹饪，按照当时视频中所记载的方式，先要将鸡鸭与葱姜在大桶里煮，要一直煮，煮到鸡鸭肉全部融化于汤汁中方才能开始煮熊掌。

苏辰就在想.就这么做的话，别说熊掌了，就算是丢个鞋拔子进去，它也是鲜香的味道啊.

事实证明，苏辰想的还是有些简单了。

这玩意儿即便是拿这么高级的高汤炖煮两个小时，切下来去吃的时候依然有种令人难以接受的腥臭味！

仿佛那种味道就是刻在了每一