第240章 先来点进阶版蛋炒饭震撼！（5/7）

炒饭？”蔡思蓉属实是有些不敢相信。

明明大家都是同样的手法，对.之前她失败的时候，也是这么干的，结果就是鸡蛋液把米饭弄成了一锅恶心的黄色糊糊。

凭什么苏老板的米饭就变成了黄金蛋炒饭，她做出来米饭就是一坨答辩？

不理解，并且很难受。

刘国初愣了许久，最终只说出来四个字，如果刘阿宝在的话一定会说，你特么抢我台词了！

“神乎其技！神乎其技啊苏老板！”

好像是下意识的一般，刘国初忍不住继续道，“先是利用高温和猪油将米粒炒的分散开来，之后在利用高温让蛋液保持将要凝固却不凝固的状态！”

“当蛋液包裹在米粒的瞬间，因为蛋液层变得极为稀薄，所以会瞬间凝固，如果我猜的不错的话”

刘国初又靠近了几分，让自己的目光可以更清楚的看到锅中米粒。

“果然！包裹在米粒外的蛋液并没有浸入米粒中去，而是在米粒的外表形成了一层蛋膜！神乎其技，苏老板！”

刘国初一边是难以置信，一边又感到无比的神奇，“您对火候和食材成熟特性的掌控，真是我毕生所见中最为顶级的存在了啊！”

如果说在五分钟前，刘国初内心还在想着晚上的八道湘菜到时候该如何应对。

那么现在，刘国初只有一种想法。

这还应对个毛线啊？

别看这只是一道简简单单的蛋炒饭，但仅仅是这其中包含的【炒】的技艺，就足以体现一位厨师对于火候的掌握。

而苏辰展现出来的利用锅内高温，将蛋液均匀的包裹在米粒外表形成蛋层，这更是令人想都不敢想的手法！

这还有什么好应对的？

这就好像一群幼儿园的小朋友，商量着如何去打到拳王泰森。

有什么好商量的，举白旗得了呗。

苏辰将锅中金黄色还泛着光芒的黄金蛋炒饭，分别给二人盛了一碗。

然后把剩下的所有蛋炒饭，给自己盛了满满当当的一大碗。

‘原来，苏老板刚才弄那么多米饭居然是自己要吃那么大碗？’

‘汗！本以为应该留着肚子晚上好好大快朵颐的，结果现在发现这份蛋炒饭似乎更好吃怎么办？’

蔡思蓉端着温热的碗，脑海里冒出来六个字。

在线等，挺急的！

“就着榨菜吃哈，那个榨菜也还行。”

苏辰把兜里的榨菜撕开，带着汤汁挤在了大碗的边缘，厨神筷夹