第218章 猪肉臊子刀削面!(5/12)
詹阳帮着把一罐煤气也弄上来。
连接好煤气罐跟气灶,苏辰扫了一圈儿,发现这里没有合适的操作平台!
“上哪儿切肉去?”
阿宝摸摸脑袋,“忘带桌子了,要不就地上铺个塑料袋?”
苏辰错愕的盯着他,“你能爬在地上切肉?佳怡,那个车斗能不能把马槽打开?”
马槽,也就是皮卡车的防护板,张佳怡扣了几个按钮,猛禽车斗后边儿的防护板自动掉落,苏辰比划了一下。
这个高度,以他的身高来操作的话还行!
“老板,咱现在怎么搬那些面粉啊?”詹阳问道。
一袋儿白面有五十斤,七十袋儿白面从下边搬上来很费劲的。
苏辰已经开始忙活了,在车斗底板上铺了一层塑料纸,阿宝带来的猪肉是纯纯的五花肉,直接在车厢外边儿挂着,这会儿已经冻的有点儿硬了。
“面粉你别急,我自有办法。”
说罢,苏辰钻进汽车后边儿,装模作样的打开自己那个小行李箱,不多时提着一口锅跟一把菜刀出来了。
“这玩意儿您还随身带着呢?”张莉好奇的盯着浮夸到极致的菜刀和炒锅。
苏辰咧嘴一笑,“那是,这不就派上用场了吗?”
厨神菜刀,大巧无锋!
已经略微有些冻住的五花肉,几乎毫不费力直接就把成片的五花肉切成小块儿,即便如此,刀身甚至都没有沾染一点油渍,这就是厨神之刀的威力!
刀削面的猪肉卤,实际上并没有那么复杂,其中最为关键的就是:不管是卤肉还是卤汁,味道都必须要足!
直接将五花肉全部都剁成肉末,厨神锅放在搭好的气灶上,倒入植物油后点火!
‘厨神锅的威力也不可小觑啊.’
火苗才刚刚窜起,油温也几乎就是在同一时间便升了起来,苏辰只是略感诧异的功夫,已然有要冒烟的趋势!
‘等回到公司还得好好研究一下,这么快的温度传递有时候也并不是好事儿。’
苏辰不敢再多想,魔力贴还在发挥着该有的作用,大脑重新恢复一片清明,迅速的把炖肉的调味包拆开,取出其中的八角,花椒,香叶,桂皮,小茴香,白芷,肉蔻。
要不说这种炖肉料别看着其貌不扬,实际上里边儿五脏俱全。
其他的香料不用,把取出的香料放到油锅中开始慢炒。
“卧槽老板,你这是啥锅啊,这也太猛了吧?”阿宝惊奇的问道。
他一早就发现了
本章未完,点击下一页继续阅读。