第215章 一到五十,最后的晚餐(4/11)
成小段儿的蒜薹,这次只是稍稍扒拉几下,便倒入清水。
火力开到最大,短短瞬间锅内的水就要沸腾,趁这个时候倒入少许的鲜酱油。
“马上就好,谁帮忙拿几个大盘子啊?”
“我去。”方长松开搂着姜媛儿的胳膊,“我带了好看的盘子。”
那玩意儿本来是方长准备精致一波来着,没曾想来了之后发现压根用不着。
因为吃饭的人多嘛,大部分时候还是选择了大铝盆和不锈钢盆儿。
而苏辰这边,在锅里的料汁沸腾之后,便把脱骨的大排骨肉片儿成块儿的摆在汤汁上边儿。
锅里的料汁沸腾,苏辰还用锅勺舀着汤汁不断地给肉片儿上淋。
之前炖排骨,主要还是给排骨入个底味儿,也就是咸味和香料的味道。
现在这一步,便是给排骨定一个风味,蒜味的香辣味道,搭配蒜薹和洋葱,吃的时候不仅味道鲜香,更是可以去腻。
也就淋了一分多钟,苏辰便开始搞最后一步。
原本按照苏辰的设想,是准备把这些排骨肉全都捞出来之后菜刀砰砰砰一剁,大家一块儿吃就完事儿。
但刚才侯秀珍的话让他颇有感触。
养了那么多年的猪,临了却吃不到一口猪肉。
这些孩子们.不配精致吗?
别人怎么想无所谓啦,自己是美味来公司的老板,现在孩子们是自己的客户,那就一定要,精致!
长长的椭圆盘拿到桌上。
苏辰先是把三根肋骨摆上去,那拱形的肋骨放着,从侧面看宛如一座拱桥。
再捞出来一片儿肉,菜刀砰砰砰剁上几刀,便把肉切成了两厘米见方的形状,刀身垫着肉块儿底部,一手还得扶着防止肉块儿散开。
非常非常小心的把剁好的肉块儿再给放到排骨上边儿去。
“好嘞!”苏辰锅勺舀上满是食材的汤汁,给肉块儿那么一淋!
好家伙。
孩子们喉头吞口水的声音甚至开始变得响亮了起来,先前还是闻着香,现在是看着就香!
拱形的排骨,上边儿是切好的酱色肉块儿,再往上覆盖着一层蔬菜。
翠绿色的蒜薹丁,炒到微微透明的洋葱丁,还有鲜红的辣椒丁,肉块儿还在往下滴酱色的汤汁。
这要是来上一口的话.
“五人一份儿嗷,那个”苏辰想了想,“侯一,你是老大,你给安排,五个人一份!”
侯一顿时挺起了胸膛,有种被重用的感觉,当
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