第213章 野炊前夕,PDD九块九的厨神套装?(8/10)
哈喇子都控制不住了,可侯一那么说了,他就认真的点点头。
就连刚才偷看的动作,也收了起来。
这边的动静,苏辰并没有发现。
“咱得抓紧点儿了,我才发觉这边儿的天黑的要比咱们那儿早啊!”
卢永亮在旁边调配着调料汁,“山里的天是黑的早一点,太阳还在那儿呢,就被山给挡着了,这温度也降的快,你们冷的话多穿点儿。”
苏辰倒是不冷,一套黑色的西装把自己捂的严严实实,那边几个姑娘们该是冷了,这会儿一个个的都在车上的行李箱里翻找衣服呢。
“卢叔,您准备啥呢?”
卢永亮没好气的把那袋子龙虾尾拆开,“你们倒好,全都用好食材,把这些破烂玩意儿丢给我,切,我还能弄啥?”
卢永亮的食材是一大堆活鱼,他已经处理好了。
再就是方长带来的这些冻货食材,像什么龙虾尾,还有冻着的鳕鱼之类的海鲜物种。
“鲈鱼我就蒸上了,这些虾尾什么的简单的做一下吧。”
老卢说的简单,真是很简单的做一下。
他只是在铁锅里加入了切好的葱姜蒜块儿,还有点点的辣椒段儿。
考虑到小孩子们要吃,所以锅底料选择的是微辣的红油锅底,小辣椒段也只是起到了增香的作用。
把这些调味品一次性放入热油中炒出来香味之后,焯过水的虾尾便下入了锅里,反复翻炒约莫一分钟左右的时间。
给锅里加上刚刚没过虾尾的啤酒,再倒入少许的生抽和蚝油,中火把锅里的啤酒咕咚咕咚烧个一分钟。
这时候,再给锅里淋了一勺白醋之后,立马左手提着锅把奋力翻炒几下。
“这不是为难我这个老头子吗!”卢永亮愤愤说道。
这口铁锅就够大的了,里边儿的虾尾估计有个十几斤,对他这个岁数来说确实是有那么点过分了!
这个炒虾尾没啥好说的,反复颠锅就是为了让淋入里边儿的白醋快速的挥发掉。
最后,就是把刚才准备好的洋葱和香菜段儿下入锅里,锅勺疯狂的扒拉几下把收浓的汤汁与虾尾充分搅拌起来。
“好了好了,我这把岁数了让我炒虾尾,我当学徒的时候都没做过这玩意儿!”
方长站那儿傻笑着。
别说,大排档没少吃过,这国宴大厨炒的麻辣虾尾,还真就头一次,忍不住寂寞的方长趁着卢永亮出锅的时候,顺手就从半空中拦截了两个小虾尾。
丢嘴里吧唧了好
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