第204章 来自2号技师的服务（10/11）

体系，等级还真是上不去。

‘美味来风评不错，但它这个规模真能帮助卢永亮提升等级吗？’

这点，隋颇不敢确定。

验资不是验证资产，而是验证餐厅在业内的影响力，之所以叫做验资，多半是在大家的认知中，资产规模越大的饭店，越出名，影响力自然也就越大。

胡乱琢磨的时候，耳边响起了姑娘的声音。

“第一道菜。”

张莉端着一个大盘，并不报菜名，按理说这是不合规矩的，但刚才是老板交代的，她就照做。

白玉盘中，一堆金丝绒盘旋成圆锥状，上面点缀着片片绿叶。

“嗬！蛋松？这菜说难不难，说简单不简单，咱先尝尝。”

隋师傅筷子微动，夹了很小一戳，实际上心里是有些失望的。

一万块钱的美食定制，还特意挑选了2号技师，结果头菜直接来了个鸡蛋松，这是有点儿说不过去啊.

所以他夹菜的动作幅度很小，只是在菜顶上边儿夹了很少的蛋松，随着镜头推近，老隋也开始讲解起来。

“金黄色的蛋松，每一根都跟头发丝儿似得，说明这师傅下功夫了。”

依然不着急吃，按照老隋的习惯，他还是很喜欢在视频里说说这些菜都是怎么做的。

“这个蛋松，要是在家里拿个笊篱往热油里漏就行，但我们一般来说都是用饮料瓶扎孔弄，这就得过一遍滤网。”

“高温油炸成后，捞出来控油，再拿吸油纸把里边儿的油脂全都给洗干净，两手撕巴撕巴就是您看到的这样儿了。”

说到这，男助理突然说道，“小时候好像吃过，我妈做这个洒点儿白糖，可太好吃了！”

隋颇点头说道，“没错儿，蛋松洒白糖，非常家常也非常好吃的做法，大家都可以试试，咱现在就尝尝国宴大厨的蛋松怎么样。”

隋颇微微俯身，非常绅士的把小口蛋松送入嘴中。

实际上，在品尝这菜之前他已经想好了怎么评价，蛋松的口感无非就是酥软，味道无非就是蛋香，再辅以烹调味道，没啥太多好说的。

咀嚼着蛋松准备开口说话的时候。

隋颇突然一愣。

不对，这个味儿.

他猛地看向面前那盘菜，筷子径直对着上边儿蛋松插过去。

触感有些软软的，但是能感觉到还有点散散的。

金黄色的蛋松往外一扒拉，露出了里边儿的东西。

果然他妈的不对劲！

差点