第198章 他好猛！（7/7）
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催化进程，效果肯定不如冷藏慢慢腌制来的好，但现在看这个成色的话，还是可以的。
肉色已经没有了，几乎变成了酱色。
裹着黄豆酱和玉桂粉的大块儿牛肉被苏辰提出来，放到大桶里开始用清水洗干净。
“这道菜，必将成为大席的亮点啊！”
凉菜中的酱牛肉，按照普通的思维，在大席中也就属于随口吃一块儿的级别。
但苏辰有自信，自己做的这个酱牛肉，绝对是他们没吃过的玩意儿！
腌制加卤制，两道工序做出来的酱牛肉，它能不好吃吗？
洗干净的牛肉块，放置一边。
苏辰拿来数十个不锈钢小盆，开始对着自己分配好的各种香料，开始搭配辅料。
(本章完)