第191章 张莉：我不纯洁了！（2/7）

甚至苏辰觉得，这么香的糖醋汁，如果用在鳜鱼，或者其他鱼类的制作上，效果可能会更好。

王志军依然是率先下手，剞刀后用淋油的方式，让墨鱼侧面的鱼肉全都外翻了出来，分离处洒着满满的糖醋汁，菜色红亮，光是颜色看上去，就是很明显的川菜系。

红亮的菜色打底，上面铺着苗条的葱白细丝，仅仅是看着就来了食欲。

“哎？”这才刚刚入口，王志军就吃出了惊喜。

抿了半天也没吃到鱼刺，王志军放心的把鱼肉吞入腹中。

又要下筷子的时候，鱼盘瞬间被拉走。

崔玉分冷笑着，“先说，说完再吃。”

擦？

老崔伱今天是非得跟我干是吧？

王志军压着郁闷，努力的回味着刚才的那口鱼肉，“糖醋汁就是一个酸甜口的糖醋汁，墨鱼肉也很鲜嫩，肯定是现杀墨鱼。”

这都是废话，真正让王志军惊喜的是，“苏老板，这鱼放在这里也有点时间了，为什么还能做到汁皮分离？”

这是个新的说法，有些人还没搞明白说的是什么。

苏辰听清楚了，“这个不太好说。”

汁皮分离，也就是说这条鱼已经在桌子上放了这么久了，但是那一口下去之后。

经历过油炸的鱼皮表面依然是酥脆的口感。

王志军自问换做自己做这道菜，放这么久之后鱼皮肯定不是酥的了，那个糖醋汁必然是要浸入鱼皮，使得口感软糯，这是无法改变的事实。

然而刚才那一口，鱼皮酥脆，酸甜可口，微微的葱香，多加几次咀嚼之后，嫩滑的鱼肉也带着酸甜味席卷而来。

“也是。”王志军很想再来一筷子，“您能做成这样，算是保密级别的东西了。”

他伸出筷子试图再夹一块儿肉，没成想崔玉分又把鱼盘拽了拽，直接放在她跟卢永亮和姜氏兄弟的面前，“来，说完了大家可以吃了。”

王志军三人“？。？”

冯耀阳：“.”

就连受害者阿武，兴冲冲的表情也突然转变为了尴尬，他们五人明明筷子就伸出去了，可就是够不着那条鱼。

吧唧吧唧~

“这鱼不错，就是比起我的水晶鳜鱼还差了点意思。”卢永亮一筷接着一筷往嘴里塞，吃的不亦乐乎，嘴巴上沾的都是糖醋汁，都顾不上擦嘴。

崔玉分也吃的特别开心，她对于这道菜见解与苏辰相同，“食材限制。鳜鱼本身就好吃，墨鱼差了点意思。”

姜氏兄