第190章 只有味蕾，不会骗人（6/7）

两半。

牛肉和其他肉类有一个本质的区别。

做的好的牛肉，是越嚼越有味儿！

崔玉分足足咀嚼了十几下，口腔里满满的都是浓郁的肉香，只是她稍有些好奇，“没有感觉麻辣啊？”

苏辰说道，“在做的时候我特意减轻了麻辣，增加了咸鲜香甜的口味。”

崔玉分满意的点头，“这个改动我很喜欢，单说麻辣的话这道菜多半也是川渝一带的风味美食，你这个改动恰到好处，吃起来更像是符合全国的口味。”

不错，不错！

王志军也已经两片牛肉下肚，此刻的他惊为天人，连话都有些说不出口了。

本以为崔玉分所说的没有了麻辣口感，是因为苏辰仿照了现在川省达县的制法，那边的灯影罐头牛肉就是不放辣椒的。

没想到亲自品尝之后才发现，并不是没有了麻辣口感，而是麻辣的不那么明显！

就好像.

对，前口就是麻辣味，但是只要稍加咀嚼之后，那明明感受很是强烈的麻辣就会渐渐消失，取而代之的便是牛肉的鲜香和调味的甘甜！

‘他是怎么做到的？’

是怎么把各种味道调的如此的层次分明，又别具风格？

现在真正让王志军震撼的已经不是苏辰如何将牛肉片做的如此透明居然还这般细嫩，而是调味，味道居然还能做成先什么后什么？

变魔术呢？

人，或许会欺骗人。

但是味蕾，从来不会欺骗人。

王志军一口接着一口的往嘴里塞，牛肉好吃，但他只想不间断的一直吃，因为只有这样才能够真正的品尝出这牛肉的奥秘！

然而，就在王志军不知道第几次去夹牛肉的时候，面前的盘子突然就被人给拉走了。

“行了你，还想吃多少，让不让别人吃了？我们还等你点评呢！”

又是崔玉分。

王志军头疼的看着这位京城名厨，“抱歉，抱歉！”

又恋恋不舍的看着那盘被拽到桌面另一边的牛肉，嘴巴里残留的味道似乎又浓郁了几分。

这特么还有什么好说的？

光是吃的表现已经说明了一切！

可惜，王志军心里暗想，这牛肉要是做多一点就好了，毕竟这东西很容易保存，回去的时候还能带点儿

殊不知，也就在此刻。

“好次好次！这么好次的菜为什么不拿出来卖哦，感觉这个要是称斤卖的话，一定能火！”

厨房里，