第116章 美味灌汤小笼包(2/3)
,容易破皮撒汁,便连着蒸屉一起抬到桌子上。
灶上还蒸着第二锅,一家子已经在桌上吃得热火朝天了。
灌汤小笼包做得相当成功,汤汁出量适当,虽然没有肉冻化成的汤汁香浓,但也是十分的鲜美。
“这灌汤小笼包要仔细吹凉了再吃哦,不要被烫着了。”
郭喜安提醒的话音才落,那边猴急一口闷下的三丫已经被烫得龇牙咧嘴,发出好烫的叫声。
“哎呀,你真是,快吐出来。”郭喜安连忙叫三丫。
三丫嘶哈着嘴巴在跳舞,小手拼命扑扇,却舍不得吐出,就这么囫囵着吞下肚去。
郭喜安着急起来,连忙掰开她的嘴查看“没烫伤吧?”
三丫睁着溜圆的眼睛,脸上没有痛苦的神色,双眼闪闪发亮,含糊着声音道“小姨,这个包子好好吃。”
郭喜安仔细观察一圈,确定她没有被烫伤,这才放下心来,又见这孩子记吃不记烫的小模样,拍了拍她的小脑袋“好吃也要慢慢吃,今天包的多着呢,能让你吃个够。”
怕再有孩子被烫到,郭喜安夹起一个,教大家怎么吃灌汤小笼包,刚出笼的灌汤小笼包,最忌的就是一口吞进嘴里。
要先用牙齿在皮上咬出一个破洞,吹凉后先吸汤汁,灌汤小笼包的汤汁就是精华,鲜美的汤汁充盈在齿舌之间,感受到灌汤小笼包的第一道美味,再连皮带馅地丢入口中。
吸过汤汁的小笼包并不会干柴,里面的肉馅还很鲜嫩,外面面皮又薄,一口嚼开满满的都是肉香味,郭喜安享受的眯了眯眼睛。
家里人照着她的吃法来吃灌汤小笼包,虽然速度慢了许多,但能更加充分地享受美味。
小向泽抱着自己的小碗,鼓着腮帮子,含糊不清地称赞“娘,这个小包子好好吃,比你以前买回来的大包子还好吃。”
向佑没有说话,但十分认同地点了点头。
大丫吃着包子,十分真挚地称赞“小姨做的什么都好吃。”
孩子们吃得开心,郭喜安也看得高兴,大手一挥给下承诺“那咱们以后每十天就吃一此这样的小笼包好不好?”
“好!”孩子们的欢呼声差点掀翻了屋顶。
吃完了晚饭,天已经完全黑了下来,郭喜安收拾好厨房,包的包子还剩下三十来个,都是酸菜肉馅包,这酸菜肉馅的小笼包味道也不错,但和鲜肉灌汤小笼包比起来还是差上一些。
灌汤包全部被消灭,剩下的这几个酸菜包刚好可以留作明天做早餐吃。
孩子们
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