第10章 程家寿席(1/3)
见了郭喜安的吃法,孩子们都跃跃欲试,郭喜春也有样学样地包了一块肉塞入嘴中,这一嚼,立马瞪大了眼睛。
肥瘦相间的五花肉烤得刚刚好,一口下去,油香四溢,虽然香,但也难免会有些油腻,包上紫苏叶后,那一点油腻完全消失,更增添了浓郁的香味,整体味道有了升华的效果。
品尝到这种美味的孩子们立马爱上了这个味道,手里的馒头都放下了,纷纷转向紫苏包烤肉的吃法。
郭喜安一边吃一边翻着锅里的烤肉,见孩子们吃得忘乎所以都忘了煎蛋了,一人碗里夹了一个“荷包蛋也很好吃的,拿的馒头不可以剩下哦。”
大丫有些不好意思,自己只顾着吃肉了,她把馒头掰成两半,将荷包蛋夹在馒头里,咬了一口,发现里面的蛋黄还是流动的,立马举起来道“小姨,蛋还没有熟。”
“这叫溏心煎蛋,小姨故意做成这样的,大丫不喜欢吗?”
大丫一愣,这才仔细嚼了嚼,和熟透了的煎蛋相比,这样做出来的煎蛋更加鲜嫩,入口软滑,没有熟蛋黄的噎感,反而更好吃了。
大丫眼睛一亮,又连忙咬了一口,嚼下去后用力地点头“喜欢,大丫喜欢这样的煎蛋。”
其他孩子也纷纷吃了一口,大都是能接受这个口感的,只有向佑皱了下眉头,他不习惯这个熟度的鸡蛋,感觉像是吃生鸡蛋一样,但见大家都很喜欢,他也不想扫兴,强忍着打算吃下去。
郭喜安敏感地察觉到他的情绪,“向佑不喜欢吗?”
见娘亲看出来了,向佑有些不好意思,“我有些不太吃得来这样的。”
郭喜安伸筷子将他碗里的鸡蛋夹了过去,“没关系,娘给你再煎一下煎熟就行。”
见向佑一副麻烦了人不好意思的样子,郭喜安忍不住出口道“向佑,这也不是什么麻烦事,你喜欢什么,不喜欢什么,娘都希望你能坦率地说出来,咱们是一家人,最不用讲究客气,你的事,娘亲也永远不会觉得是麻烦。”
这孩子实在是太懂事了,懂事的孩子常常容易做出委屈自己,迎合他人的事来,她不想让向佑小小年纪就懂得勉强和委屈,她希望他在不用懂事的年纪里,能够随心所欲一点。
向佑其实一点都不觉得自己委屈,但娘亲的关心还是让他心里暖呼呼的,他忍不住露出笑脸,糯糯地应了声“嗯。”
把第二锅的烤肉盛出来,照样就着锅里的底油,郭喜安把切好的胡芋片贴进去煎烤。
对这烤胡芋片,郭喜安是喜欢吃生脆的,在这一点
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