第167章 紫苏的用处多多（2/5）

多猪草回来。

现在家里的鸡鸭养得多，猪草消耗得很快。

李翠翠看着堆积得跟小山一样的猪草，忍不住叹了口气：“这要是再养头猪岂不是得天天去找猪草了。”

“到了寒冬腊月的时候，哪里还有这么多猪草可以弄来呀。”

“到时候估计只能喂红薯，挖出来芭蕉根煮着喂了。”

旁边放着的两个大袋子里边，分别是鸡饲料和鸭饲料。

李翠翠感慨了一下之后就开始忙碌起来了。

刘悦和叶小瑾一起制作紫苏杨梅桃子姜。

原本是要单独做的，但是叶小瑾想了想，干脆都放在一块，也免得麻烦了。

桃子搓洗掉绒毛之后，用刀切成了一小片一小片。

刘悦切好之后都放在了一个盆子里面，放入了少许的盐，任由其腌制起来。

“桃子也要加盐吗”叶常安有些疑惑。

叶小瑾解释道：“桃子加盐腌制半小时之后口感会更脆一点。”

“接下来我们就可以制作糖醋水了。”

叶小瑾挫了挫手，“哥，你快去准备米醋、清水、冰糖。”

刘悦生了火，在叶小瑾的安排下，把这几样东西都倒入了锅中。

水沸腾之后，冰糖也开始渐渐地融化了。

等到冰糖融化，就把紫苏叶放了进去，慢慢熬制，直到汤汁变成红色。

把水盛出来放凉。

叶常安看了一下放了桃子片的盆子里边已经有不少的水了，“这水要倒掉吗”

“对，你把水倒掉之后，把桃子放到凉开水里面洗一下，洗掉上边的盐分。”

叶常安点了点头，去照办去了。

“小悦姐姐你切一些生姜丝。”

正好家里今天有很多生姜，刘悦直接去井边拿去了。

叶小瑾在家里到处翻找，找出来一个半米高的陶瓷缸，把缸洗干净之后，一切也就准备就绪了。

缸里边放入一层桃子，一层杨梅，再放一层生姜丝和一层紫苏……

轮流叠满，直到所有的都放进去。

最后倒入放凉的糖醋水。

密封起来之后放到井边阴凉低温的地方。

“这就好了吗”叶常安询问，“还要放多久才能吃啊”

“要放两天才算很入味呢。”

“正好今天制作好，到了大后天的时候，大哥要去城里买猪仔。”

“就让小悦姐跟着一起去把这东西卖了，看到能不能换点钱来。”