132 火锅奶茶（1/6）

冰都买来了，这奶茶还能不做吗？恰巧热辣的火锅配冰奶茶，就看谁的脾胃能消受这畅快的冰火两重天了。

院子里的馕坑没有撤，云珠就着边上的两口小灶开始煮牛乳、熬锅底。

“谁的手上功夫好？将这肉上的肥腥切下来，咱们熬锅底用。”锅里牛乳咕噜咕噜冒泡，云珠举着刀分不开身，便开始给自己找救兵。

只有一把菜刀，这还是赵三想着她才留下的，盐铁之物可不是普通人想买多少就买多少，庖厨自然也是在精不在多。

“我来我来！”芳官举手示意，她和厨房的柳婶子来往密切，耳濡目染之下，庖厨上的事儿倒是有三分心得，握起刀来架势十足。

晴雯上前将围裙给她戴上，见她几下翻飞，菜刀舞得有眼花缭乱之势，众人艳羡之下便围着夸赞，直赞得芳官小脸通红，当即不忘片起羊肉来。

红汤锅用猪油和羊油做底，过油炒得焦香的大料扔进去，再加水一起沸腾；清汤锅便是去了籽的洋柿子，再扔些葱段，此刻已是满院子的酸香辛辣扑鼻。

按说要牛油才香得正宗，不过耕牛是金贵牲口，云珠早就做好一辈子都吃不上牛肉的打算，如今能有牛奶喝，就已经很不错了。

晴雯一手拈着长柄的木筷子，一手提着一张隔挡水汽的荷叶，小心翼翼的在锅里拨弄，生怕糊底。

她心内疑惑，嘴上也不这遮拦，直言道，“咱们在府上吃的热锅子都是清汤的，没见过这样的热辣。鸡鸭并大骨头吊出来的清汤，猪肉和子鸡那么一汆，冬日里吃着无比爽快！”

奶茶就煮好倒出来晾在一旁，云珠嬉笑着说冬日里不兴冰沙奶茶，哪有夏天吃着爽快？

院子里生着火，火上沸腾着汤底，众人热火朝天却也满头大汗。

要是有空调就好了。

不过人自来是要随机应变的，空调什么的，想一想就好了。

赵三家的院子里有一口井，青石累就的井沿齐腰上下，云珠把系了麻绳的桶子扔下去，片刻便能提一桶甘冽的泉水上来。

清凉的井水泼洒在地，热烘烘的水汽散开之后带来片刻的清凉，众人将手绢挂在脖子上，衣袖几乎要挽上肩头，赤脚踩在湿漉漉的石板上，一边擦汗，一边将竹椅用凉水擦过。

晴雯不肯赤脚，不过嫌弃的语气也盖不住眼底的笑意。

两个官抢着洗菜，这场景，不知道比贾府里和谐多少倍。

准备齐全之后，滚烫的番茄锅底率先挑头，烫了一碗加过肉沫的糯米饭，竹椅远远围着