第七十五章:化不开的尖刺（2/3）

热乎乎的现做卡仕达酱是没有灵魂的！来川上君，打三个蛋进搅拌碗里，去掉大部分蛋清，然后加入适量的糖搅拌，待会还要加入玉米淀粉……」

看着嘴上巴拉巴拉说个不停的山田叔叔，虽然嘴上嫌麻烦的我心里意外的有种淡淡的暖意。

要不……下次做饭也叫她们两个来帮忙吧不过总感觉她们会把厨房搅的天翻地覆就是了……

「既然山田学姐以前练的是古典音乐，为什么突然开始玩摇滚了啊」

「这个啊……」

山田叔叔露出有些尴尬的笑容：

「因为我和孩子她妈以前不支持她玩这种音乐，毕竟我和孩子她妈从小接触的都是古典音乐，摇滚什么的给人带来的感觉总是有些粗鄙……抱歉，我不是歧视摇滚音乐，只是个人来讲并不是太容易接受。」

「接受不了很正常嘛，不过摇滚也分很多流派，叔叔你可能听了一些死亡重金属才觉得山田学姐学这个不太好吧。」

把香草荚从中间划开，丢进装有牛奶的锅里开上强火，我一边等着牛奶煮至沸腾一边和山田叔叔解释着。

「哈哈哈……可能是吧。当时凉才十岁，因为我们不太支持她便赌气地偷偷攒着自己的零花钱，一个人跑去御茶水买贝斯去了，让我那天连工作都顾不上，悄咪咪跟着凉后面做了一天的跟踪狂呢……最后还被警察抓到，解释了大半天这才把我放走了……」

原来山田学姐贪财的本质在这里就已经开始萌芽了么……

「……您这种行为换我是警察多少也要关您个两三天。」

「别这么说嘛川上君要知道，和自家小孩尤其当时还只有十岁的小姑娘沟通是完全不可能的……至少我是这样。」

把微微沸腾的牛奶倒入蛋黄里面，过滤掉香草荚之后开上强火不停搅拌，顺带将烤箱的温度调至度开始上色。

「搅到变稠就可以了，变稠后关火打散结块的地方，然后再开小火不断搅拌，让卡仕达酱的流动性变强。」

「总觉得山田叔叔去开一家甜品店都绰绰有余了。」

「真的吗其实我觉得做料理的时候就是为了调和自己的情绪呢，毕竟开医院，看得最多的就是生离死别不是吗」

话题莫名变得有些沉重了是怎么回事……

「已经可以拿出来冷却了，记得裹上保鲜膜，用这里的冷却袋装好冷却。然后接下来做香缇奶油！鲜奶油加砂糖走起」

我接过装有冷却袋的碗，捞出袋子放进卡仕达酱上面冷却，将碗放入冷却水里打发