443、不麻不辣只有烫（2/3）

不对劲了，小鼻子在左琼琼的衣服嗅来嗅去。

“姑姑身上好香.”

“明明是臭豆腐的味道。”

左琼琼：“.”

最后还是答应两个小团子给他们明天做，这才安抚下来。

都要做串串了，自然是把小吃摊的一比一复刻出来。

左琼琼让人加紧时间定制了小吃街的串串锅，但小了一半，两个一个做清汤，一个做红汤。

首先就是要把喜欢的食材串成串儿，周姨知道要做这种东西的时候，大清早就带着王慧灵去菜市场，把适合涮煮的食材都买了回来。

莲藕块，土豆块，花椰菜，海带结，蘑菇，鹌鹑蛋，鸡蛋，还有各种各样的小丸子。

吸汤的油豆腐，面筋球，豆棍也是必不可少的。

这些食材不容易煮的要先用清水煮熟。

接下来就是炒个底料，左琼琼用的就是之前炒制的火锅底料，锅里加油，葱姜蒜炒香，放入底料，小火炒化，然后加入高汤。

煮开之后就能倒进网格锅里面了，不同的食材放到不同的区域，先煮上十分钟，然后开最小火，浸泡才能更加入味。

左琼琼还准备了一些卤味，有虎皮凤爪，还有鸭肠以及牛肺，这些东西都是绝好吃的。

在火辣的锅里面煮开，吸满汤汁，想想口水都要流出来了。

至于两个小团子和两位老人，自然是要吃不辣的，直接在高汤里面加了菌菇，涮菜的汤汁也是极其美味的。

在煮的时间里面，左琼琼将准备好的料拿出来。

蒜泥，香菜，香葱，辣椒油，醋，芝麻油

按照自己的口味，喜欢什么就加什么。

一行人围在桌子面前，还真的有小吃摊那味了。

上次做的小吃合集是一种风格，这次的麻辣串串又是不一样的感觉。

准备的食材多，还以为一顿吃不完，只能等回头炒个麻辣香锅，但没想到的是季景清和温淑宁来了。

“你们吃好吃的居然不叫我们！”

温淑宁在左琼琼面前装可怜，“琼琼这样做阿姨可是要生气了。”

左琼琼连忙哄道：“这次第一次试验的口味，正准备做好了下次给你送过去呢！”

“不用等下次了。”

在两人说话的时候，季景清已经拿着碗过去挑选了，嘴里还不忘挑剔着：“都是没营养的东西.”

说完之后就装了满满当当的一大碗，淋上厚厚的芝麻酱，最后汤汁都吃的干干净净的。