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440、啊这......(3/3)

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的豆角保持翠绿。

水开之后豆角放进去,全部变色之后捞出,放凉水里投凉。

左琼琼分开煮了四次,豆角全部处理好了。

王慧灵问:“琼琼姐,我还以为是要做酸豆角呢。”

“晒豆角干,现在的天气还太热,泡酸豆角容易坏。你是不是想吃酸豆角了?”左琼琼解释道。

王慧灵嘿嘿一笑:“这都被你发现了。”

豆角凉透之后就能拿出去晾晒了,但现在是晚上,左琼琼就挂在架子上晾干水分,等明天一早再拿出去,在太阳下面晾晒才可以。

左琼琼看了眼天气预报,都是大晴天,非常好。

在把工具收起来之前的,左琼琼余光看到了冰箱里面的大蒜。

这东西.

心动不如行动,左琼琼开始熬料水。

三百五十克冰糖,九百毫升白醋,十六克盐,五百毫升清水,煮开之后晾凉。

这就是泡糖蒜的料水了,洗干净的大蒜控干水分,放进玻璃罐。

料水晾凉之后倒进去,最后再倒上一小勺白酒,过不了几天就能吃了。

这糖蒜只有新鲜的大蒜才能做,水分足,做出来才好吃。

老蒜做出来的更辛辣,泡出来的可能就不是糖蒜,是腊八蒜了。

回头早上喝个清粥,来上两瓣糖蒜,小日子舒舒坦坦。

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