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282、什么羊都喜洋洋~~~(3/3)

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做个肚包脑。

洋葱洗干净切成丁备用,刚才那块没有用完的羊腿肉依旧是切丁,但比刚才的丁小一点。

葱姜末、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐、料酒以及刚才的洋葱丁倒进羊肉里面,抓匀腌制。

左大福刚刚清洗完羊肠子又要去清洗羊肚,清洗办法都是差不多的,盐、醋和面粉搓洗,里外都清洗干净就好。

洗干净的羊肚改刀切成大片,就像是包子皮一样,把腌制好的羊肉包进去最后用棉线扎口。

一定要系紧,不然刚进锅羊肚就划开了。

和羊肉肠一样,冷水下锅,加葱姜蒜,撇去浮沫之后炖一个小时左右。

这两道菜已经花费了不少时间,天色都快要暗下来了,左琼琼要快点把羊肉汤煮上。

最好的羊肉汤做出来之后汤汁浓白,微微膻味,味道鲜美,这可不是什么科技与狠活,新鲜的羊肉才是最重要的。

“你会煮羊肉汤吗?实在不行的话咱们还是吃羊肉串吧?”

左大福有点担心左琼琼的手艺,镇上的老师傅做羊肉汤都不好喝,这么多羊肉,好多钱呢,万一浪费了怎么办?

感谢小江醒醒宝子打赏的刀片,还有投票票的宝子们,么么么()*。

(本章完)

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