215、红薯红薯，我是地瓜（1/3）

因为这事闹得，昨天那碗上煮的红薯都没能吃完。

左琼琼准备用剩下的红薯做一点红薯丸子，田里面的红薯也要及时挖出来，一直在地里面的话会坏掉。

正好这几天都没有下过雨，地里面的泥土不黏，挖红薯正好，不用费力气。

至于红薯丸子，左琼琼想用糯米粉和面粉两种分别来做。

糯米粉做出来的丸子是黏黏糯糯的，普通面粉做的就是外壳焦脆，软乎乎的。

煮好的红薯先去皮分成两份，一份里面加入糯米粉，另一份里面加入适量的面粉。

两个面团都不要揉的过硬，也不要过软，太硬的话，煮出来的丸子不够酥脆，硬邦邦的。

太软的话，下油锅又容易变稀，不成形。

这期视频陆清泽还是想要做成教学形式的，但左琼琼觉得刚发生这事，再这么做有些蹭陆清晔热度的意思，就拒绝了。

还是由王慧灵帮拍着，她负责制作。

方便区分两种不同种类的丸子，左琼琼给糯米粉表面粘上一层芝麻。

【今天居然是炸红薯丸子，我真的超爱！】

【真的会有人不喜欢炸物吗？我每周都要吃上一次炸串！】

【今天怎么不是教学视频了？那个男人在不在？】

【昨天的时候还以为是陆清晔，真的吓死我了.】

【俺也一样，都做好和他们吵架的准备了哈哈哈。】

【虽然我是陆清晔的粉丝，但我也超级喜欢富贵！】

【两个我都爱，一个是我的老婆，一个是我的老公！】

【上面说的对，成年人才不要做什么选择题！】

左琼琼将筷子放进油锅里面试探，微微冒泡的时候将丸子放进去，一次性不要放的太多，也不要急着翻动。

在油温慢慢升高的过程中，将粘连在一起的丸子分开。

这时候丸子已经定型了，轻微翻动也没有关系。

【小时候真的超级喜欢这种丸子啊，可我就是学不会】

【别说了，上次我妈信心满满的给我们做红薯丸子，结果成了饼子，都是油，直接把我吃吐了.】

【心疼楼上哈哈哈，不会炸丸子的可以用电饼铛，多放一点油，真的特别方便！】

【空气炸锅也可以，而且不用放那么多的油！】

左琼琼看着评论区讨论的，觉得十分欣慰，自己的粉丝，终于会做饭了！

炸至浮起来，金黄色就能出锅了。

一个个红薯丸子