143、春节特别章~（上）（3/5）

土豆切小块，腊肠切片，最好再放上一点玉米粒。

这些玉米是左琼琼剥下来放进冰箱里面的，有黏糯玉米，也有普通的玉米。

放进冷冻层，炒菜或者是煮粥的时候来上一把，就能多些丰富的口感。

大米淘洗干净，放入适量的水，要比平时煮饭的水少一点点，不然焖出来的饭会比较黏。

将配菜放上去，再浇上料汁。

两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少许白糖，少许盐和一点点黑胡椒以及食用油，混合均匀之后直接倒上去就可以了。

按上煮饭键，煮好之后搅拌一下，就能出锅了。

这样蒸出来的米饭吸收了腊肠的香味，而且在里面还有各种蔬菜，营养丰富，土豆绵软，可以说是绝配。

这样蒸出来的饭，谁不得干它个两大碗？

之前用盐和香料简单煮好的猪肉切成薄片，油热炒个糖色，颜色不够深的话再加上一点酱油，将猪肉放进去，翻炒均匀，加点香菇片，半碗清水。

喜欢甜口一点的千万不要错过这道菜，肥而不腻，还有香菇的味道，很是下饭。

一旁的陆清泽炒了个青椒鸡蛋，绿色的青椒和黄灿灿的鸡蛋单单是在配色上就已经赢了。

要是一年前有人跟陆清泽说他会炒菜，这话他肯定是不信的，可有了一个美食博主的老婆，每天看上几眼，就能学个皮毛，像这种简单的菜还是没有问题的。

左琼琼处理一下，芹菜和蒜薹，分别炒个肉丝。

芹菜是大棚里面刚收割不久的，一根芹菜就有两三斤，一顿吃不完，掰下来几根，中间劈开，然后切成细细的段，方便进味。

蒜薹也是，先切成长段，中间的位置套上一个辣椒圈，用小刀将蒜薹中间劈开，放进冰水里面，很快开花。

左琼琼先把芹菜在热水里面烫了三十秒，然后放进冷水里面，这样能去除芹菜里面青涩的味道，吃上去更加爽脆。

肉丝炒变色，加入生抽，盐和鸡精调味，翻炒均匀之后加入芹菜段，翻炒几下就能出锅了。

另外一道蒜薹也是差不多的做法，但左琼琼泡了一点木耳，肉丝炒熟之后放入木耳，再放蒜薹翻炒，断生即可。

猪肝切片，调个料汁，沾着吃就可以了。

把两个小团子指使去叫梅奶奶几人来吃饭，左琼琼准备最后一道凉菜。

鸡蛋打散，倒进不沾的平底锅里面煎成蛋丝，切丝备用。

蛋丝要薄一点才好吃，建议分几次煎，不要煎的太厚。