134、大家一起包包砸！（3/3）

自己这两天正好在研究各各样的面食，今天就来做洋槐花馅的包子。

谢文昭“太好了！我就喜欢吃包子！”

从冰箱里面取出来洋槐花放进清水里面解冻，然后焯水，将水分沥干，水分都捏出来。

焯水的这一步是为了去除洋槐花里面的杂味，这两位朋友千里迢迢而来，左琼琼怕他们吃不惯。

在物资匮乏的年代，这就是当时能救命的东西，抢都抢不到，怎么可能放起来保存。

温水和面，加入酵母，可以放上一点猪油，这样蒸出来的包子皮看起来光亮，也会有层次。

锅热放油，把刚才焯水的洋槐花炒至半干，加入盐、十三香、生抽、蚝油调味。

鸡蛋是之前就炒好的，倒进洋槐花里面，炒的时候记得放上一点盐，炒出来的鸡蛋没有腥味。

想要口感更加丰富的话可以再放进去一点泡好的粉条，味道也会更好。

面团发酵到两倍大的时候，就能开始包包子了。

左琼琼刚把面团分成大小相同的剂子，就看到谢文昭撸着袖子大步进来了。

“我和那些人不太一样，第一次见面，怎么好意思只吃不干呢？我来帮忙！”

左琼琼看他几乎是熟练的擀皮，半天才想到他说的‘他们’估计就是贺云洲一行人

想不到啊，谢老师你居然拉踩！

马上就要过年了，今年可能就破不了三千收藏了，大家备年货了没~~~

(本章完)

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