第一百八十三章 糖炒板栗、板栗烧肉(一)（2/3）

水煮和糕点的做法了。

是以见听纪采买说罢，温明棠立时道：“这板栗今年便不做水煮的了，我想用它来做个小食、做道菜！”

原本交待完温明棠便要离开的纪采买一听，立时明白了她的意思，他停下脚步，意味深长的瞥了温明棠一眼之后，点头道：“那我等当是有口服了，且先尝尝你的新做法。若是不错的话，便同那卤鸭货一道入外卖档口做常供物好了。”

原本纪采买只想着待到尝过之后再看可行不可行，可待到午后，那股香甜的栗子香味弥漫开来时，还不待尝，纪采买便知晓这香气如此霸道、叫糖炒板栗的物什定是个抢手货了。

果不其然，待他从屋中出来，赶到公厨院子里时，院子里已围了不少闻味而来的“馋虫”了。

隔着人群望去，却见正中架着的大锅那里，阿丙正举着一只大铁铲，将那壳表面划开花的栗子同黑色的粗砂一道翻炒着。

方才在屋子里便闻到的香味，此时到了近前更是浓的惊人，那股浓郁的栗子香味从那炒制的大铁锅中源源不断的冒出来，勾的人忍不住过来一瞧究竟。

纪采买还未走至跟前，便已听到有人在问了。

“还是头一回看到栗子用这等做法的，这小食叫什么”

“糖炒板栗！”一旁指点阿丙翻炒栗子的温明棠说着，从面前已经炒好的一大盘糖炒板栗中拿出了几个，分与众人一人一个品尝，道：“来尝尝看！”

入秋板栗常见，可这种炒制的方法却还当真新鲜的很。

有人接过温明棠递来的糖炒板栗，感慨道：“这还真真是我平生所闻的最香的板栗味儿了！”

温明棠闻言，笑着接话道：“那且再尝尝这炒制的板栗味道可对得起这份香味！”

手中的板栗经由炒制，已成了深棕色，糖浆与油在不断的翻炒中为板栗染上了一层锃亮的光泽，带着那股炒制的板栗甜香直往鼻子里窜去，勾的人食指大动。被炒制过的板栗皮脆易剥，顺着那早已划开的“十字”开口稍一用力，便能轻易剥开来，露出里头棕黄色的栗肉。

众人只见那差役将剥出栗肉放入口中，而后眼睛便立时眯了起来。

这般惬意的表情，不消他说，已足以证明这板栗食起来的味道当半点不比这勾人的香味逊色。

分得板栗尝鲜的众人见状纷纷剥开壳子往嘴里送去，而后，七嘴八舌的感慨声便响了起来。

“真真是……啧啧！又香又糯！”

“香中带甜，却又同栗子糕里头加了糖、油的栗肉