第一百六十九章 热干面、蛋花米酒(一)（2/3）

不是温明棠要操心的事了，她要做的便是做好这大理寺公厨的一日三餐罢了。

昨晚离开大理寺时特意被林少卿交待了一句今儿要早些过来，说要外出。刘元为此特意起了个早，几乎是踩着朝食时辰的点进的公厨。

公厨的台面后，蒸蒸雾气间，温明棠等人已将朝食备的差不多了。

今日份的朝食是一份面同一份汤羹，面是一团一团团起来放在一边的，看那样子似是熟了还不知半熟的，却不知道为何要放在那里。

刘元不明所以的扫了眼还未看到如何做来的面，便转头看向自己领到的这一份汤羹。

汤圆将汤羹递给他时便说过了这汤羹的名字，听闻名唤蛋花米酒。那打散的嫩黄蛋花散在用水化开的酒曲里，黄白相间，色泽清透，上头点缀的那一小把红色枸杞，更是其中点睛之笔。

端起凑近鼻间一嗅，便能闻到其中散发出的浓郁的米酒香味，刘元咽了咽口水，看着一旁的阿丙将面下入锅中烫熟之后迅速捞起，而后飞快的加入蒜子、酸豆角、卤水、酱、醋等辅料，又加入了一勺站在台面后隔着老远就能闻到香味的芝麻酱，最后撒上香葱、萝卜丁后递了过来。

这次，不等阿丙说话，刘元便立时抢过了他的话头：“我知，拌匀了吃！”

吃了那么久温师傅做的吃食，早有“经验”了。

阿丙哈哈笑了两声，继续做下一碗热干面了。

刘元没有挡着后头等着吃朝食的差役，走到一旁，闻着那股扑入鼻腔的芝麻酱香，忍不住问正在台面后，拿着一把大蒲扇扇着那一团团面，做“甩手师傅”的温明棠：“温师傅，今儿这芝麻酱怎的这般香这般顺滑”

尤其是“顺滑”这两个字，家里做的同外头买的可没有这般顺滑的，而是黏在一处的，极难拌开的。

温明棠扇着手里的大蒲扇，看向刘元，指着一旁那一大罐顺滑的不像话的芝麻酱，道：“特意调过油的，自然更香更顺滑了。”

刘元恍然，“哦”了一声便迫不及待的端着这名唤热干面同蛋花米酒的朝食寻了张食桉坐了下来。

先用勺子舀了一勺蛋花米酒送入口中，浓郁的米酒香味带着一丝澹澹的清甜，蛋花虽是用水化开的，却没有一点蛋腥气，反而无比柔滑，刘元吃了两勺蛋花米酒，便立时用快子将一旁的热干面拌了起来。

各式酱料同辅料随着快子的搅拌很快便均匀的裹挟上了面身，拌开的面身根根分明，被染成棕色的面身上挂着粘稠的酱汁，还未送入口中，便勾的人口舌生津了。