第16章 第一笔订单(2/4)
又能如何?我能以味道与价格吸引普通老百姓,可是官老爷们又哪里差这几文钱。”掌柜心中也很是不甘。
盛清苑说道:“我有一个法子,掌柜或许可以考虑一下。”
“什么?”掌柜愣了愣,随即期待着她接下来的话。
“我对比过两家酒楼的情况,天香楼无论是价格还是味道都要比盛添楼好,但是,环境却比不得盛添楼。”
掌柜不解,“可是我们这里也没多差啊。”
盛清苑直接拿出两张图纸,放到掌柜的面前,向他问道:“若是您要宴请宾客,在价格味道差得不多的时候,您会选择去哪一家酒楼?掌柜不用着急回答,先静下心慢慢想想。”
掌柜思虑了一会儿,最后选择了左边的那张图纸,上面绘制的正正是盛添楼的格局图。
盛清苑不由感慨,沈照绘图的能力,真不是一般的强!
“为什么?”
掌柜抿了抿唇,“那里更宽敞,还有隔间。”
盛清苑扬了扬笑容,点头道:“这就是原因啊,所以,如果掌柜也想获得官老爷们的生意,不妨试着也改动一下楼里的格局,划出一部分用作隔间甚至是包厢。”
“这样一来,位置不就少了吗?”
盛清苑又拿出了一张图纸,打开放到桌面:“掌柜看看这个。”
掌柜看到后,眼神顿时就亮了。
这是一个新的格局,这一份图纸,将二楼都改成了隔间和包厢,一楼也划出来了三间隔间,除此,一楼的桌子也换成几种规格不同的桌子,大的桌子一下子可以坐上十二三人,中桌能坐五到八人,还有一些坐两人到四人的小桌。
如果从人数上来说,这能坐下的人,比之前的还要多一些。
可是空间却仿佛更宽敞了!
掌柜随后又提出疑问:“设置这么大的桌子,会有这么多人吗?”
盛清苑说道:“我观察过,咱们镇上的百姓都很热情,彼此间很是熟络。有些客人,或许原本没想着约在一起,但若是正好遇上,他们便能坐一起吃顿饭,同坐一张桌子聊天,这不挺好的吗?又或是一群好友相聚,结束了想吃个饭,却不想做,那么咱们这里不就是一个很好的选择?”
掌柜听着连连点头。
盛清苑又说道:“二楼是给一些手里闲钱比较多的,在菜式还有服务都可以做得更好一些,自然,这银两嘛,自然可以多收一点,那些达官贵人,他们可不怕你的菜贵,就怕你的菜便宜失了他们身份,二楼的桌椅,也可以用一些不一样
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