第七十五章 白色幻影?（2/3）

至炒出水，然后再加水开始盖上锅盖继续熬制。

一会后。

陈岁年掀开熬制的差不多的锅盖，这个时候蔬菜汤的香味就扑面而来，让人口舌生津。

但是这还只是配角，全部倒出过滤，只留下蔬菜高汤，再在滤网勺上把蔬菜丁全部挤压一遍，把最后的一点精华汤汁从蔬菜里挤出来。

蔬菜丁已经变成了蔬菜泥，放到一边。

再把过滤出来的蔬菜汤，倒入高压锅，同时把一边等待许久的鸡肉也倒入锅中，最后加上花椒10粒，香叶一片，调料少许，不用盖上锅盖，随即开始熬制即可。

利用这个时间，陈岁年开始擀面。

虽然可以用已经买好的挂面，但是手擀面才能完美地发挥出这份鸡汤的美味，陈岁年不想在面条上掉链子。

不过可惜就是，系统空间还没有刷新出小麦，不然面粉的话可以自己打出来，再加上系统出品面粉做出的面条，这样的一碗鸡汤面才是完全体。

陈岁年边擀面条，边注意锅中的高汤，出现浮沫的话就要把浮沫撇出去。

20分钟后转成小火慢熬，面团也醒好了。

陈岁年开始制作面条。

厨房的灶台面积不够，把面团拿到餐桌上开始擀成面皮，擀到理想的厚度，成一个薄而圆的大面饼。

然后把面饼对折两次，然后切成合适宽度的条，最后散开整理一下，一份手擀面就完成了。

陈岁年拿着面条回到厨房的时候，厨房里已经被蔬菜鸡汤的香味一整个给填满了，他感觉自己进入了仙境，身上的毛孔都在忍不住地吸入这股香气。

陈岁年狠狠地吸了一口，满足了一下自己。

然后另起一锅水，烧开开始煮面条，面条煮熟后，过一遍凉水，使口感更加的筋道。

看着小火熬制的鸡汤，陈岁年把鸡肉都捞出来，并不是不要鸡肉了，而是把鸡肉从骨头上头都撕下来，鸡肉还有还有大用呢。

撕下来的鸡肉，一半重新放入鸡汤中，而另外一半，则刚好跟刚刚剩下的蔬菜泥拌在一起，再加上调好的料汁，一份蔬菜泥拌鸡丝就新鲜出炉了，这是今天早上的配菜。

做好拌鸡丝，陈岁年深吸一口气，终于到最后一步了。

准备了这么久，都快一个小时了，就是为了这一刻。

陈岁年把控好水的面条下入鸡汤当中，不能煮久，面条会坨，再煮个30秒把面条煮热即可。

30秒一到，陈岁年精准关火。

把鸡汤面盛出，