第29章 姚主任慷慨提携（2/2）

回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，色香味俱全，是下饭菜中大部分人会选的菜。

麻婆豆腐色鲜味美、麻辣烫口，超级下饭。

豆腐鲜嫩滑爽，口感细腻，犹如丝绸般柔软，一口咬下，豆香四溢，令人陶醉。

麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八味齐备。

辣味与麻味相得益彰，辣椒刺激舌尖，花椒麻木唇齿，让人欲罢不能。

用勺子打到碗里拌饭，闻一下，香气扑鼻，咬一口，滑嫩爽口，喝一口，汤汁四溢。

大伙吃后都赞不绝口，大呼畅快。

“好吃，我没词形容怎么好吃，就觉得很好吃！”

赵队长干完一碗饭后，又迫不及待装了一碗，根本停不下来。

“鸡豆花”色泽雪白，形似豆花，以鸡为料，故名。

这道菜色泽洁白，成团不散，质地细嫩，咸味鲜美，营养丰富，老少咸宜。

是川厨菜的看家菜，成菜颇有特色，为川菜中清淡醇厚的代表菜之一。

讲究“吃鸡不见鸡，吃肉不见肉”，将荤料制成素形，即人们所谓的“以荤托素”。