第二百二十一章 吃饭（2/4）

经营算是最有利的了，首先颠勺，这算是食堂打饭人员的拿手好戏了，哪个食堂都这样，这一颠，每天就少用一两成食材，这就是钱啊。其次就是味道，味道做的差一些，来的人就少一些，自然亏得就少一些。

像何雨柱这个食堂，为啥何雨柱这么闲，主要还不是何雨柱做的好吃，天天做那人不就多了。这亏损积少成多，那就是一大笔钱了，亏得太多，最后娄晓娥也是很难和上级交代的，所以李昭非常关心这个，这个问题是一定要解决的。

娄晓娥这时笑着道：“这个问题我上任以前就已经解决了，这次多亏了我爸出面，给轧钢厂拿到了特殊采购许可。我们可以绕开供销社向村公社直接采购，现在我们等于说可以以供销社采购价买到粮食、蔬菜、牲畜、禽蛋等食材。”

“而且也已经和几十个村谈好了，我们只需要定时派车去相应的村庄收货就可以了，现在我们轧钢厂整个食堂的供应，都比以往低了两成以上。就以今天我们食堂的打饭量，仍然会比以往成本还低一些，最少可以做到盈亏平衡。”

“其实乡亲们也愿意给我们轧钢厂供货，因为他们有一些农具不好买，特别是那些需要工业券的，我们可以直接生产一批换给他们。就像今天进的这批菜，其中有一半是用我们的产品支付的，乡亲们也高兴的不得了。这里外里一算，其实我们拿到的价格比供销社还便宜，毕竟产品我们也赚钱了。”

李昭这时不得不感叹，这娄晓娥真的是个女强人啊，这刚接手，就直接解决了整个轧钢厂最大的亏损项目，这个食堂看着不起眼，但每天的亏损额加起来，却是非常高的，于是李昭竖起大拇哥对娄晓娥道：“厉害，你这一手，不说多，每个月最少给厂里节约十几万元，有可能达到二十万，这笔钱可不算少。”

何雨柱这时惊讶道：“有这么多吗还真没有注意过，还是你们当领导的知道内情，我平时还在像这食堂不知道喝了多少员工的血呢，没想到是亏损的。”

这也不怪何雨柱，他哪会关心这个，于是李昭问道：“那我们来算算价格你就大概明白了，这个员工一顿饭平均大概不到两毛钱吧白面是一毛二对吧，粗粮也要到九分钱一斤，菜平均是二分一斤，这还没有算票钱。”

“打给员工的菜大概是一斤左右吧，需要将近两斤才能炒出来吧每个人在食堂基本吃二斤以上的馒头、窝头，咱们就以二和面馒头算，你觉得一斤馒头需要多少面你算算是不是这些食材就差不多两毛钱了”

何雨柱这一估算，也是一惊道：“这一斤馒头最