第二百二十五章 海上过年(4/4)
这会还能再吃吃。
没有条件创造条件,大年三十这天,水军们所有的海船上,全挂起了大夏龙旗。
而船舱里能点的灯,天黑后全都被点亮了。
海捕队,只用了两个时辰,就收获满满。
巴掌大的海虾被扭了脑袋,抽了虾线。小孩脸蛋大的扇贝,上船后就被取出鸽子蛋大的肉出来;
鱿鱼去掉内脏和软骨,撕去红色的表皮后切成粗条或小块;
海蟹,只取肉最多的部位留下。
忠勤伯留到今日的火腿也都贡献了出来,切成了指头大小的颗粒,备用。
条件有限,只得把能用上的调味品都用上了。
橄榄油,下了锅,把洋葱、蒜头、辣椒、火腿粒、一起下锅翻炒。
再放入淘洗过的大米,依次加入胡椒粉、盐,番茄酱调味,最后再放入水。
大火开后转小火,等基本上看不到水分的时候,将所有海鲜均匀的铺在饭上。
并往下轻轻按压至半埋在饭中,挤上柠檬汁,焖上三分之一刻钟即可。
粗狂简易版,海鲜饭出炉啦!
为了解腻,配上:凉拌麻辣豆芽,凉拌酸辣马铃薯片、腌渍橄榄。
海鲜的鲜甜与火腿的咸香,两个南辕北辙的组合,让浸入了这两种味道的米饭好吃得掉眉毛。
锅底的锅巴,都成了饭后的点心,大伙儿“咯吱咯吱”嚼得那一个喷香。
“海鲜以往的吃法都不及今晚的香,原来还能和大米这般配啊!”高怀瑜干了三大碗米饭,打着饱嗝儿心满意足。