第一百七十七章 天顺六年（2/4）

饭后就炖上了，小火慢炖，直至鸭肉耙烂，用一双筷子就能脱骨，耙烂的肉和酸爽的汤，既开胃又暖身。

五花肉、排骨、牛肉、羊肉、鸡翅等，都用秘制烧烤料腌制了一下午。

猪腰去了腥源，切成薄片，浸泡几次清水，除去血水后，铺在冰盆里。

新鲜的，比成人巴掌还长的大海虾，去了虾线和虾脚，放在盘里还时不时抽搐。鱿鱼被脱去外衣，切成大片，白生生的肉，不需要任何调料腌制已经足够鲜美。

为了这日的铁板烤肉，黑胡椒纯猪肉肠，翠花都准备了上百根，这可是她的最爱。

老豆腐切成块，洞子养出来的韭菜切成段，莲藕片、白菜心也都码得整整齐齐。

蘸料只需要，干辣椒面、熟芝麻、少许椒盐。’

翠花特意打造的两个长方形的平底铁锅，放在了同样特意做出来的碳炉上，没错，今晚是铁板烤肉的一晚！

翠花还为正在哺乳的两妯娌做了清蒸鱼、白切鸡，鲫鱼豆腐汤。

给祖先们上完香磕过头回来的男人们，看着这满桌的菜肴乐开了花。

老袁头发话后，一人先喝上了一碗老鸭汤，再吃上一筷子的辣白菜，胃口大开。

两张桌上的平底锅，同时开烤，锅热以后，先在铁锅里刷了一层菜籽油。

薄片的牛肉在铁锅上，几息就能烤熟，蘸上辣椒面，一咀嚼，鲜嫩多汁，一口上头。

翠花还把辣白菜丢入了平底锅，把烤熟的辣白菜，卷上焦香的五花肉，一口进去，油香里带着酸爽，解腻又开胃。

“大嫂，这个腰片真带劲儿，一点都不腥，又嫩又香！”袁老三被烫得舌头都麻了，筷子一点都不慢。

“三叔，你尝尝这个鱿鱼，绝了！比煮熟的好吃多啦！”袁文武是个会吃的，边吃边给他三叔安利。

“可惜小三、小四、小五、小六不在家呀，不然，这个黑胡椒猪肉肠，可得大多进他们的嘴！”

“还别说，这加了黑胡椒就是香哈，除了太贵，没有什么缺点！”

袁文武和袁老三抢得最欢，就这些肉，他们一人可以炫几盘。

黑娃和老袁头慢慢的吃着，还喝上了青梅酒，老袁头看着大儿子，想说的话很多，但是此时又不知当如何讲。

默默的喝了几杯酒，才道：

“老大，你要记着，京城里还有一大家子人等着你，不管干啥子事，都不要冲在前头，咱家走到今日，你爹我觉得袁家的祖坟都冒青烟了，你的平安现在是咱家最大的福气！”