第一百三十三章 仲春宴客(2/4)
蓉魔芋粉丝之上铺得满满几层,再倒入调好的蚝油、麻油,鲜辣椒等酱汁,直接焖煮。
很久没有吃肥肠了,翠花也不怕这些小孩们吃不习惯,开玩笑,她都用面粉搓洗了五次了,连肥肠肠壁的油脂都给扯得精光,整整三只猪的肥肠,可够她一顿造了。
除了在老卤水里卤了一半,肥肠烧跑山鸡也是绝美。
八个月的跑山鸡,身姿矫健,还没有堆积过多的脂肪,皮滑肉嫩,有了豆瓣酱和辣椒这些调料,还没揭开锅盖,都香遍了整个忠勤伯府。
剩余的肥肠,和猪排骨,猪五花,牛肉,一起做了一个粉蒸拼盘,肉的下面铺的是削皮后的山药。
上蒸笼后,用大火整整蒸了一个半时辰,鲜香软糯,美味势不可挡。
翠花想着,都是大半的小子,对肉的需求应该很高,还做了魔芋莴苣烧鸭,偷偷放了啤酒在里面焖烧。
主食做了一百多个羊肉大葱馅儿的包子,用烤炉烤得金黄焦香,男人拳头大小的肉包子,小五一人可以干俩!
翠花想着,大儿们的同窗,应该能请来两三个,没想到,连太子都来了。
蔡瀚文这个小古板,脸上很是不自在,给翠花连连作揖,表示冒昧前来,打扰夫人了,还送上了自己临的字帖给小五和小六。
高千里和高万里虽然也是头一回来,但是他们家和袁府也算得上有交情的人家,两人落落大方的对翠花行礼。
两人嘴巴很甜,说是早就想来府上了,婶子的手艺闻名全京城,他们今日可赚大发了。
秦柯咧着大嘴,他还问:“婶子,您要收干儿子不?以后您就是我干娘了!”
艾玛,为了口吃的,这些小子们脸皮可真厚,太子都不好意思了,这些家伙,给他丢脸丢到忠勤伯府上来了。
可当这些美食被一一端上餐桌来,都快被抢得打起来了。
这些菜,可真是大盆大盆上的啊,目测,这一大筐烤包子得有四五十个。
秦柯左右开弓,捏着两个羊肉大包,吃得那一个狼吞虎咽。
蔡瀚文一开始还挺拘谨,可当烧鹅入了嘴,眼睛晶亮,这,这是神仙鹅!再蘸一点酸酸甜甜的酸梅酱,越吃越开胃。
早就见过世面的太子,对着刀鱼来了几分兴致,这御膳房,就喜欢清蒸,瞧瞧,人家忠勤伯府,这花样可真多,这糖醋味它不香吗?
还有这缢蛏和文蛤,看着就很简单啊,可人家做得,怎么滋味就这么丰富呢?
这烤包子,他也稀罕,羊肉吃起来,可真带劲
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